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讓米其林頒出14顆星的世界名廚破例教你如何煎出最好吃的牛排,過程簡單到一個不行!
大師出招,怎麼能錯過!有看過《地獄廚房》(Hell's Kitchen)的朋友們肯定認識這位超級大廚戈登·拉姆齊(Gordon James Ramsay)!他分佈於四面八方的好幾家餐廳中,加起來總

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讓米其林頒出14顆星的世界名廚破例教你如何煎出最好吃的牛排,過程簡單到一個不行!
 

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大師出招,怎麼能錯過!有看過《地獄廚房》(Hell's Kitchen)的朋友們肯定認識這位超級大廚戈登·拉姆齊(Gordon James Ramsay)!他分佈於四面八方的好幾家餐廳中,加起來總

 


讓米其林頒出14顆星的世界名廚破例教你如何煎出最好吃的牛排,過程簡單到一個不行! 觀看數:11322 人

 

大師出招,怎麼能錯過!

有看過《地獄廚房》(Hell's Kitchen)的朋友們肯定認識這位超級大廚戈登·拉姆齊(Gordon James Ramsay)!他分佈於四面八方的好幾家餐廳中,加起來總共獲得了14顆米其林之星,做出來的每道菜也都足以讓人垂延三尺,看得傻眼。

而今天,他將一步步地帶領大家在家裡輕鬆做出一道五星級美味牛排,其方法一點也不困難喔!

 

▼戈登·拉姆齊(Gordon James Ramsay)來自地獄廚房的名廚。

 

準備材料:你精心挑選的牛排、讓味蕾跳舞的胡椒、可以吃出鮮味的鹽巴、效果十足的蒜頭、迷人的香草和讓人融化的奶油。

 

▼1. 首先以文火熱平底鍋。

 

▼2. 同一時間拿出預先解凍20分鐘的牛排,開始調味,適量鹽巴,適量現磨胡椒,並按摩它使其入味。

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▼3. 開始放油,盡量讓平底鍋整體都能形成油膜。

 

▼4. 牛排上場,單面先煎30秒。

 

▼5. 開始翻面,也是30秒即可。

 
 

 

▼6. 雙面煎好之後, 開始將肉塊周圍也煎25秒左右。

 

 

▼7. 蒜頭不去皮,直接壓成細碎狀,然後入鍋與牛排一起煎。

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▼8. 也可以加入各式香草,按自己喜愛的口味便可,重點是不能焦,不然會有苦味。

 
 

 

▼9. 奶油適量,切好入鍋潤滑加溫。

 

▼10. 奶油化開之後,將熱油澆淋至牛排上。

 

▼11. 最後將蒜頭塗抹在牛排上,使之吸收更多香氣,完全入味。

 
 

 

▼12. 關火,將牛排靜置數秒待冷卻,之後就可以盛盤了! 

 

▼13. 主廚忍不住先吃一口。

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▼一起看看完整影片吧!

 

  

 

 
 

 

烹煮食物的方法有上千上萬種,我想戈登主廚會那麼成功的原因應該就是,自己熱愛烹飪、也喜歡吃美食,最重要的則是…他會自己去嘗試、找尋美味,所以才會把一個平凡的食物煮得如此美妙。

趕快分享出去,讓更多人看到這個可以吃出牛排真正滋味的做法吧!

 


 
 
   

 

 


 

 

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