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95%的人竟然都忽略的真相...你還把生薑當調味料嗎?白活了30多年居然現在才知道?!一定要看!
生薑是一種極為重要的調味品,同時也可作為蔬菜單獨食用,它可以將自身的辛辣味和特殊芳香滲入到菜餚中,同時去除食材中的葷腥味,使之更美味可口。

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生薑是一種極為重要的調味品,同時也可作為蔬菜單獨食用,它可以將自身的辛辣味和特殊芳香滲入到菜餚中,同時去除食材中的葷腥味,使之更美味可口。

 


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食用價值 1、生薑是一種極為重要的調味品,同時也可作為蔬菜單獨食用,它可以將自身的辛辣味和特殊芳香滲入到菜餚中,同時去除食材中的葷腥味,使之更美味可口。 2、"冬吃蘿蔔,夏吃薑",在夏天,因為天氣炎熱,人體唾液、胃液分會減少,導致食慾不振,適當的吃幾片生薑,可刺激唾液、胃液和消化液分泌,促進胃腸蠕動,增進食慾。
藥用價值 1、研究表明,生薑有抗菌、抗癌,以及抗氧化、抗衰老作用,其特有的"姜辣素"能有效治療因過食寒涼食物而引起的腹脹、腹痛、腹瀉、嘔吐等症。生薑中的薑酚還有較強的利膽作用。 2、生薑可以治療脾胃虛寒、食慾減退、噁心嘔吐、胃氣不和的嘔吐,其對風寒或寒痰咳嗽、惡風發熱、鼻塞頭痛也有很好的療效。

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生薑還能緩解生半夏、生南星等藥物中毒,以及魚蟹等食物中毒。 食用禁忌 1、"早上吃薑,勝過喝參湯;晚上吃薑,等於吃砒霜"。在中醫藥理上,姜屬熱,在早上吃能促進消化液分泌,在晚間吃卻容易上火。而且不是所以人都適合吃薑,陰虛體質、內熱旺盛的人就不宜多吃。 2、有種說法"爛姜不爛味",就算生薑變質、腐爛,其風味依舊不減,但這種說法是錯誤的。

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腐敗的生薑會產生毒素,進食腐敗的生薑,可導致患肝癌或食道癌的風險增加。 食譜
生薑紅糖水 生薑紅糖水也叫薑湯,它是我國自古流傳下來的驅寒藥湯。 做法:1、把生薑洗淨、切片; 2、在鍋中添加清水、薑片,一起煮大約5分鐘 3、5分鐘後再放入適量紅糖,再熬煮一會。 功效:生薑紅糖水能驅寒暖胃、預防感冒、調理腸胃,而且趁熱喝功效最好。但要注意生薑紅糖水對熱感冒不適用,貿然飲用會加重病情。

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醋泡薑 醋泡薑是新興起的一種養生食療方法,只需每天早上吃3片醋泡薑,就能簡單的養生。 做法:1、把新鮮的生薑切成薄片; 2、把切好的薑片放入乾淨的容器內,再倒入陳醋或米醋,注意醋要沒過薑片; 3、用保鮮膜密封容器後,再放入冰箱,一星期過後就可以吃用。 功效:醋泡薑具有養胃、減肥、防脫髮,防止慢性病,提升人體陽氣功效。
蜂蜜薑茶 蜂蜜薑茶是種既美味又養生的飲品,適合經常手腳冰涼、容易疲乏困倦的人。 做法:1、取100克生薑切片,再加水熬煮薑片,直到湯水變色; 2、在湯水中添加20克菊花,用小火繼續煮10分鐘; 3、湯水靜置冷卻,再添加適量蜂蜜調和。

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功效:蜂蜜薑茶有驅寒暖宮、緩解痛經、暖胃、瘦身的作用。
 


 
 
   

 

 


 

 

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