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養生食譜——清蒸荷葉糯米雞
上火去燥,荷葉來了! 難度:初級 時間:90分鐘 主料:荷葉、雞腿、幹香菇、糯米、大米、干貝 做法步驟: 1. 糯米用清水浸泡過夜,大米用清水浸泡1個小時 2. 荷葉用清水浸泡過夜,洗淨搽幹水分備

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養生食譜——清蒸荷葉糯米雞
 

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上火去燥,荷葉來了! 難度:初級 時間:90分鐘 主料:荷葉、雞腿、幹香菇、糯米、大米、干貝 做法步驟: 1. 糯米用清水浸泡過夜,大米用清水浸泡1個小時 2. 荷葉用清水浸泡過夜,洗淨搽幹水分備

 


養生食譜——清蒸荷葉糯米雞 觀看數:873 人

 

上火去燥,荷葉來了!

難度:初級

時間:90分鐘

主料:荷葉、雞腿、幹香菇、糯米、大米、干貝

做法步驟:

1. 糯米用清水浸泡過夜,大米用清水浸泡1個小時

2. 荷葉用清水浸泡過夜,洗淨搽幹水分備用。

3. 將泡好的糯米和大米放在電飯鍋中蒸熟。

4. 放入蒸魚豉油和豬油拌勻,放涼備用。

5. 將雞腿去骨,用肉槌槌松雞腿肉。

6. 將槌好的雞腿肉切小塊。

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7. 將所有的醃雞腿調料和雞腿肉放入盆中拌勻,放入冰箱冷藏醃制30分鐘,讓其入味。

8. 將料酒放入干貝中,上蒸鍋大火蒸15分鐘後,關火取出放涼備用。

9. 香菇泡發好後,切丁備用。

10. 將食用油燒熱,放入薑片爆香,倒入醃過的雞腿肉炒段生。

11. 將一張荷葉分成5等份,先鋪上一層米飯,再放上適量的雞腿肉,干貝,香菇,再蓋上一層米飯。

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12. 將所有材料包好,蒸鍋上汽後,大火蒸15分鐘。

13. 清香撲鼻,開動吧!

 


 
 
   

 

 


 

 

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