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英國名廚親自傳授!2分鐘就可以自制健康天然的美乃滋囉!快學起來~
英國名廚親自傳授!2分鐘就可以自制健康天然的美乃滋囉!快學起來~蛋黃醬就是我們俗稱的美乃滋,通常用於沙拉、涼拌上,而在台灣很多的早餐店也會把美乃滋塗在土司和漢堡裡面增添口感。雖然在超市就能買到美乃滋,

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英國名廚親自傳授!2分鐘就可以自制健康天然的美乃滋囉!快學起來~
 

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英國名廚親自傳授!2分鐘就可以自制健康天然的美乃滋囉!快學起來~蛋黃醬就是我們俗稱的美乃滋,通常用於沙拉、涼拌上,而在台灣很多的早餐店也會把美乃滋塗在土司和漢堡裡面增添口感。雖然在超市就能買到美乃滋,

 


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英國名廚親自傳授!2分鐘就可以自制健康天然的美乃滋囉!快學起來~

蛋黃醬就是我們俗稱的美乃滋,通常用於沙拉、涼拌上,而在台灣很多的早餐店也會把美乃滋塗在土司和漢堡裡面增添口感。

英國名廚親自傳授!2分鐘就可以自制健康天然的美乃滋囉!快學起來~

雖然在超市就能買到美乃滋,但食安問題頻傳之際,外頭的東西總讓人感覺吃了不太安心,深怕會加了些有的沒有的化學物品。

英國名廚親自傳授!2分鐘就可以自制健康天然的美乃滋囉!快學起來~

如果你很愛吃美乃滋,不妨在家自己動手做做看呢!英國名廚Gordon Ramsay即拍了一部影片,教你在家2分鐘做美味蛋黃醬。

所需材料:3個蛋黃、一茶匙芥末醬、300毫升炒菜油、適量鹽、適量胡椒粉、一個檸檬。

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步驟

1、將蛋黃和芥末醬攪拌均勻,慢慢加入炒菜油,邊加邊攪拌,隨著混合物越來越黏稠,可以加快加入炒菜油的速度。

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2、攪拌均勻後,加入鹽、胡椒和檸檬汁調味,之後再度攪拌到調料完全溶合在醬料中為止。不含防腐劑的美味蛋黃醬就做好啦!

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3、使用攪拌機製作蛋黃醬需要2分鐘左右,如果是使用手動攪拌棒,大約需要5分鐘時間。

4、做好的蛋黃醬放入容器中,置入冰箱保鮮,可以保存至少一個星期!

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來看看完整的影片吧!

美乃滋好吃歸好吃,可是熱量那麼高,吃多了超罪惡的啊~不過自製的應該會讓人安心一點啦XD

喜歡吃美乃滋的人千萬不要錯過這個自製的方法啊!分享給你身邊也愛吃美乃滋的人吧!

 


 
 
   

 

 


 

 

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