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美食食譜 - 蒜蓉肉末烤茄子
蒜蓉肉末烤茄子 茄子具有抗衰老,清熱活血,消腫止痛,防止胃癌等多種功效,經常吃茄子對便秘還有緩解的功效呢。推薦蒜蓉肉末烤茄子,拷出來的茄子,口感更好,比街邊的燒烤店出來的更好吃。材料:茄子3個、肉末約

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美食食譜 - 蒜蓉肉末烤茄子
 

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蒜蓉肉末烤茄子 茄子具有抗衰老,清熱活血,消腫止痛,防止胃癌等多種功效,經常吃茄子對便秘還有緩解的功效呢。推薦蒜蓉肉末烤茄子,拷出來的茄子,口感更好,比街邊的燒烤店出來的更好吃。材料:茄子3個、肉末約

 


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美食食譜 - 蒜蓉肉末烤茄子

蒜蓉肉末烤茄子

茄子具有抗衰老,清熱活血,消腫止痛,防止胃癌等多種功效,經常吃茄子對便秘還有緩解的功效呢。推薦蒜蓉肉末烤茄子,拷出來的茄子,口感更好,比街邊的燒烤店出來的更好吃。

材料:

茄子3個、肉末約80克

調料:

蒜蓉3大勺、蒜蓉剁椒1大勺、甜面醬2大勺、料酒1小勺、蔥末適量、雞精適量

做法:

1. 茄子洗凈,豎著切兩半,然後在茄子瓤上劃幾刀,便於入味;在茄子表面刷上一層植物油,放入烤盤中,入烤箱,中層,上下火200度,烤10分鐘,出爐備用。

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2. 炒鍋燒熱,倒油,油熱後,放入蒜蓉、剁椒、蔥//烹入料酒爆香;將蒜蓉推到一邊,再放入肉餡炒散。

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3. 放甜面醬炒勻;加點雞精調味。

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4. 將炒好的蒜蓉肉末均勻的鋪在茄子上;烤箱預熱8-10分鐘,用烤肉/紅薯功能,關閉熱風,中層,190度,15分鐘,出爐後趁熱撒上蔥花即可。

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小貼士:

茄子要選個頭稍微小一些,比較嫩的來烤,會比較容易熟和入味。

 


 
 
   

 

 


 

 

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