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有些常見蔬菜孩子不能多吃,菠菜居然排第一!
嬰幼兒的生長發育離不開維生素。而其主要攝入來源就是新鮮的水果和蔬菜中。但是由於寶寶的胃和腸壁的消化吸收功能發育尚不完善,有些蔬菜是不易多吃的,否則可能會引發各種疾病。常見的蔬菜中有哪些不能給寶寶多吃?

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有些常見蔬菜孩子不能多吃,菠菜居然排第一!
 

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嬰幼兒的生長發育離不開維生素。而其主要攝入來源就是新鮮的水果和蔬菜中。但是由於寶寶的胃和腸壁的消化吸收功能發育尚不完善,有些蔬菜是不易多吃的,否則可能會引發各種疾病。常見的蔬菜中有哪些不能給寶寶多吃?

 


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嬰幼兒的生長發育離不開維生素。而其主要攝入來源就是新鮮的水果和蔬菜中。但是由於寶寶的胃和腸壁的消化吸收功能發育尚不完善,有些蔬菜是不易多吃的,否則可能會引發各種疾病。

有些常見蔬菜孩子不能多吃,菠菜居然排第一!

常見的蔬菜中有哪些不能給寶寶多吃?

芹菜

不可否認的是芹菜也是一種營養豐富的蔬菜,但不是所有的好東西就適合任何人。芹菜含有大量的膳食纖維素,能促進腸胃蠕動,還因為它是涼性食物,所以能清火。

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但是並不能多吃,適量攝入對嬰幼兒生長發育很有幫助,而吃多了則會影響鈣、鐵、鋅等營養素的吸收利用。

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而且芹菜吃多了還會導致胃寒,大便變稀等。此外芹菜所含營養成分多在菜葉中,應連葉一起吃,不要只吃莖杆丟掉葉。

菠菜

菠菜中鐵的含量雖然很高,但人體很難吸收利用。相對於蛋黃和動物肝臟來說,人體對其吸收率很低。

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最重要的是菠菜中含有大量的草酸,會與人體內的鈣質結合,生成不易溶解和吸收的草酸鈣,所以常吃會引起缺鈣。

而且菠菜屬於鹼性食物,若是寶寶便秘吃了可以緩解,但是正常小孩吃了則容易造成腹瀉。

有的人說那把菠菜焯一下水不就把草酸給去除了?當然可以啊,可是很多維生素都是水溶性的,草酸去掉了,維生素也沒什麼了。

莧菜

莧菜含有比較高的硝酸鹽,小寶寶嘴裡有比較多的菌,這些細菌在1歲以下寶寶口腔內比較多,容易將硝酸鹽轉化成亞硝酸鹽,所以就會使寶寶有亞硝酸鹽中毒的危險,從而得藍血病。

這些細菌本來對寶寶沒有危害,是有助於寶寶消化的,因為寶寶胃液的酸性還太低了,很多食物沒辦法消化。

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而大人的口腔沒有這些菌,並且胃液的酸性較高,所以多吃沒啥事。

註:這些蔬菜並不是一定不能吃,而是不能多吃。我們在添加輔食的時候不能太過於講究,非此即彼。但是也不能太馬虎,比如一些含纖維素較多的,或者難以消化的食物,最好等寶寶大點兒了再添加。那麼寶寶多吃哪些青菜比較好呢?

1、胡蘿蔔

上榜理由:含有豐富的胡蘿蔔素

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胡蘿蔔有地下「小人參」之稱,食用後經腸胃消化分解成維生素A,能增強寶寶免疫力,還能益肝明目,防治夜盲症和呼吸道疾病。

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此外由於胡蘿蔔中的植物纖維具有很強的吸水性,可以起到一個通便潤腸的作用,促進腸道健康。

因為胡蘿蔔能夠促進新陳代謝,增進血液循環,所以寶寶如果經常吃胡蘿蔔的話就能快速的成長。

2、南瓜

上榜理由:營養豐富且全面

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南瓜含有豐富的胡蘿蔔素,是維生素A的優質來源。而且南瓜營養豐富且全面,果實中含有糖類、維生素、蛋白質以及人體所需的17種胺基酸,還有幼兒所需的組氨酸,能促進寶寶生長發育。

其中豐富的亞麻油酸、卵磷脂和硬脂酸,能夠促進嬰幼兒大腦的發育和骨骼的發育。

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此外,南瓜還含有較豐富的鉀、鈣、鎂、硒、鐵、鋅等礦物質。

另外,南瓜還可以保護胃黏膜,促進消化,驅蟲通便,治久咳,消除致癌物質等,因此小寶寶可以多吃。

3、菜花

上榜理由:含有一般蔬菜所沒有的維生素K

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菜花有白、綠兩種。白菜花和綠菜花的營養價值基本相同,只是綠菜花比白菜花的胡蘿蔔素含量要高一些。

菜花富含蛋白質、脂肪、碳水化合物、食物纖維、維生素及礦物質,而且還含有一般蔬菜所沒有的豐富的維生素K。

同時,還是含有類黃酮最多的食物之一,而其鈣含量還可與牛奶相媲美,是寶寶補鈣的佳品。

4、西紅柿

上榜理由:番茄紅素的天然倉庫

西紅柿中含的「番茄素」,有抑制細菌的作用,因此可以提高人體免疫力。

此外西紅柿富含20多種胡蘿蔔素,還含有維生素C、維生素B、維生素B2和鈣、磷、鉀、鎂、鐵、鋅、銅、碘等多種元素,還含有蛋白質、糖類、有機酸、纖維素,這些都是寶寶生長發育必不可少的。

西紅柿還具有減增進食慾、提高對蛋白質的消化、減少胃脹食積等功效。

5、馬鈴薯

上榜理由:因其營養豐富而有「地下人參」的美譽

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據研究,馬鈴薯的蛋白質營養價值很高,其品質相當於雞蛋的蛋白質,容易消化、吸收,優於其他作物的蛋白質。而且馬鈴薯的蛋白質含有18種胺基酸,包括人體不能合成的各種必需胺基酸。

馬鈴薯塊莖含有多種維生素和無機鹽。其中維生素c的含量是蔬菜中較高的,它還含有維生素A、維生素B1、維生素B2、煙酸、維生素E、泛酸、維生素B6、葉酸和生物素H等,這些對人體健康都是有益的。

此外,塊莖中的無機鹽如鈣、磷、鐵、鉀、鈉、鋅,錳等,也是對人的健康和幼兒發育成長不可缺少的元素。其中鉀含量是20多種經常食用的蔬菜水果中最多的。

還有很多蔬菜吃了對孩子生長發育也很好,比如:生菜、小白菜、豌豆、茄子等。所以,媽媽們儘量讓寶寶飲食全面些,有些不適合小寶寶多吃那就少吃點,總之合理膳食,科學搭配總是沒錯的。

寶寶不愛吃蔬菜怎麼辦?

很多不愛吃蔬菜的寶寶,會便秘、免疫力不高,缺乏維生素,發育遲緩腸道能力弱,大人若能在喂養方面多用點心,把孩子不愛吃的菜包成餃子,打汁做成面條或者小饅頭,或者做個美味的蔬菜湯,都是不錯的選擇!

有人說,這麼多講究累死了。但是我想說的是花幾分鐘時間了解下這些內容,平時做飯的時候稍微注意下,絕對比什麼都不懂好太多。

很多孩子的疾病都是因為喂養不當造成的,曾遇見很多寶寶易積食、腸胃不調、脾胃不好、免疫力不高,若是他們的父母能在平時飲食中注意些,那寶寶就不會有這麼多毛病了。

孩子是我們自己的,良好的飲食習慣需要父母幫忙養成,現在不吃菜,挑食,你別指望他大了能改變多少。從當下做起,寶寶少生病,媽媽少受累,少擔心!

 


 
 
   

 

 


 

 

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