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一則皇帝和廚師的故事,令無數餐飲人陷入深深的沉思!
今日,廚藝君想和各位分享一個小故事。故事很簡單,篇幅也不長,各位先看——從前,有個皇帝喜歡遊山玩水,一次,他扮成秀才模樣微服私訪,途中去一家酒樓用餐。堂倌聽這客人說一口京話,知道是大地方來的,便告訴了

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一則皇帝和廚師的故事,令無數餐飲人陷入深深的沉思!
 

觀看數:1590 人

今日,廚藝君想和各位分享一個小故事。故事很簡單,篇幅也不長,各位先看——從前,有個皇帝喜歡遊山玩水,一次,他扮成秀才模樣微服私訪,途中去一家酒樓用餐。堂倌聽這客人說一口京話,知道是大地方來的,便告訴了

 


一則皇帝和廚師的故事,令無數餐飲人陷入深深的沉思! 觀看數:1590 人

 

今日,廚藝君想和各位分享一個小故事。故事很簡單,篇幅也不長,各位先看——

從前,有個皇帝喜歡遊山玩水,一次,他扮成秀才模樣微服私訪,途中去一家酒樓用餐。堂倌聽這客人說一口京話,知道是大地方來的,便告訴了主廚。廚師想:京城人吃葷吃膩了,何不讓他換換口味?便用本地特產做了一桌素菜。皇帝肚子正餓,吃後感到新鮮可口,便指著菠菜問:"這叫什麼菜?"

堂倌心想,這秀才真是書呆子,連菠菜都不認得,便按廚師教的,給它取個好聽的名字,說:"客官,這叫紅嘴綠鸚哥。

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"

一則皇帝和廚師的故事,令無數餐飲人陷入深深的沉思!

"好名字!"皇帝又指著豆芽菜問,"這叫什麼?"

"千金小姐戴銀環。"

"更好聽,更好聽!"皇帝又指著豆腐幹問,"這呢?"

"金鑲白玉板。"

一則皇帝和廚師的故事,令無數餐飲人陷入深深的沉思!

"妙哉妙哉!"皇帝用兩個指頭拿起一顆小土豆喂到嘴邊問,"這叫什麼?"

堂倌笑道:"這叫鳳凰蛋。常言說,土燒酒,鳳凰蛋,吃得渾身都舒坦!"

"哈哈,舒坦舒坦!"皇帝吃得酒醉飯飽,叫堂倌結帳,一摸身上,傻了眼,硬著頭皮說:"不巧忘了帶銀子,給我記帳吧!"

堂倌進去通報,廚師想,反正錢不多,乾脆做個順水人情吧,便出來打招呼說:"客官,沒有銀子不要緊,一回生二回熟,以後見了面,你再請我吃吧!"

皇帝也不多客氣,點了點頭,一抹嘴,抬腳就走了。

一則皇帝和廚師的故事,令無數餐飲人陷入深深的沉思!

皇帝回到京城後,山珍海味吃膩了,又想起了那家酒樓的美味,就叫太監去辦"紅嘴綠鸚哥"、"千金小姐戴銀環"、"金鑲白玉板"和"鳳凰蛋"。

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太監哪裡都找不到這些菜,仔細一打聽,原來皇上微服私訪時吃過這些東西,便下令那廚師進京。

廚師聽說那個賒帳的秀才是當今皇帝,不覺好笑。他來到皇宮,做好飯菜,皇帝吃到嘴裡,卻沒有當時可口,不禁龍顏大怒,要殺廚師。廚師毫不驚慌地說:"皇上且慢,小民有個請求。"

皇帝一拍龍案:"快說!"

"請皇上讓我吃頓酒飯,再殺不遲。

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"

"你罪該萬死,還要吃飯?"

"皇上當初沒銀子付飯錢,不是答應要請小民吃飯嗎?"

皇帝想起當時情形,臉紅到耳根,只好傳旨備飯。太監端來一些又黴又臭的殘羹剩飯,廚師不管三七二十一,狼吞虎咽地吃起來。皇帝聞到沖鼻的黴臭味,忍不住問道:"這麼臭的東西,你怎麼吃得這麼香呢?"

廚師說:"皇上,小民餓了一天沒吃飯,再臭的東西,我這時吃起來也是香的啊!"

皇帝聽了,從"餓"字中悟出些道理,臉又紅了起來,便下令赦免了廚師的死罪。

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