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如果你吃的金針菇都這樣顏色的話,小心最後吃到腎衰竭!
說到金針菇,絕對是吃火鍋時少不了的食材之一,它脆脆的口感是大家喜愛它的原因之一,而且放進火鍋煮還可以西飽飽的湯汁,讓人一口接一口地吃。

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如果你吃的金針菇都這樣顏色的話,小心最後吃到腎衰竭!
 

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說到金針菇,絕對是吃火鍋時少不了的食材之一,它脆脆的口感是大家喜愛它的原因之一,而且放進火鍋煮還可以西飽飽的湯汁,讓人一口接一口地吃。

 


如果你吃的金針菇都這樣顏色的話,小心最後吃到腎衰竭! 觀看數:831 人

 

如果你吃的金針菇都這樣顏色的話,小心最後吃到腎衰竭! 

說到金針菇,絕對是吃火鍋時少不了的食材之一,它脆脆的口感是大家喜愛它的原因之一,而且放進火鍋煮還可以西飽飽的湯汁,讓人一口接一口地吃。

除了好吃以外,其實金針菇堪稱「優良食品」,它富含多糖體有抗癌的功效,金針菇的蛋白質含量很高,有8種是人體必需的。不僅有利於兒童骨骼成長和智力發育,還可防治肝臟疾病和胃潰瘍。

但在吃金針菇時,你必須遵守下列4件事,不然對身體有益的食材也會變傷害你身體的毒品了。

1. 金針菇有黃、白兩種顏色,白色的韌性大,黃的香味濃、口感嫩,挑選金針菇要注意新鮮的金針菇沒有雜色,顏色均勻、鮮亮。

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若發現菇沒有原來的清香而有異味的,可能是經過熏、漂、染或用添加劑處理過,還有菇體過大或過小都儘量不要買。

如果你吃的金針菇都這樣顏色的話,小心最後吃到腎衰竭!

2. 食用前一定要清洗乾淨,雖然金針菇外表看起來白白的很乾凈,但你一定要把它扒開來重複用水清洗,畢竟金針菇那麼細,殘留的農藥與細菌很容易附著在上面,有些人可能會用鹽水來洗但其實功效不大,可能還會造成另一種污染,最直接達到清潔的最好辦法就是在料理前用熱水川燙一下。

如果你吃的金針菇都這樣顏色的話,小心最後吃到腎衰竭!

3. 料理金針菇最常見的方法就是涼拌或加入火鍋,若是加入火鍋的話,絕對要等到它煮熟才能食用,很多人為了想吃它的脆口燙一下就夾起來吃這是不對的,因為這樣其實菇上面的細菌都還沒被殺死就先被你吃下肚了,金針菇上常見的病菌為大腸桿菌,若你不慎吃到不熟的金針菇,最常的狀況是腹痛、腹瀉。

4. 之所以叫你要煮熟是因為新鮮的金針菇含有秋水仙鹼,含有高成分的毒素,只能靠高溫才能殺死它,如果把秋水仙鹼吃下肚,中毒症狀與砷中毒類似,大量食用後容易刺激到腸道及呼吸道黏膜,會出現嘔吐、腹瀉、腹痛等症狀,通常吃下度過5小時即會出現中毒症狀所以別再為了口感吃下不熟的金針菇了!

如果你吃的金針菇都這樣顏色的話,小心最後吃到腎衰竭!

儘管再營養的食材若食用方法不對的話依舊會傷害我們的身體,現在你就可以安心食用好吃又營養的金針菇囉!快把這有幫助的資訊分享給你的朋友吧!

 


 
 
   

 

 


 

 

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