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長期便秘擔心得腸癌?來一把「洗腸菜」,和雞蛋炒著吃!
 韭黃是很多人愛吃的一種蔬菜,其實韭黃跟韭菜差不多,只是韭黃隔絕陽光,因此才會變成與韭菜不太一樣...

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長期便秘擔心得腸癌?來一把「洗腸菜」,和雞蛋炒著吃!
 

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 韭黃是很多人愛吃的一種蔬菜,其實韭黃跟韭菜差不多,只是韭黃隔絕陽光,因此才會變成與韭菜不太一樣...

 


長期便秘擔心得腸癌?來一把「洗腸菜」,和雞蛋炒著吃! 觀看數:380 人

 

韭黃是很多人愛吃的一種蔬菜,其實韭黃跟韭菜差不多,只是韭黃隔絕陽光,因此才會變成與韭菜不太一樣的韭黃。因不見陽光而呈黃白色,其營養價值要遜於韭菜。不過韭黃也有其獨特的營養價值,種子和葉等入葯。具健胃、提神、止汗固澀、補腎助陽、固精等功效。

【功效與作用】

中醫認為,韭黃味甘、辛、咸,性溫,入肝、胃、腎經。

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具有健胃提神,保暖的功效。對婦女產後調養和生理不適有舒緩作用。

食療還可以起到主治陽痿、早泄、遺精、多尿、腹中冷痛、胃中虛熱、泄瀉、白濁、經閉、白帶異常、腰膝隱痛和產後出血等病症。

潤腸通便

韭黃含有大量維生素和粗纖維,可以把消化道中的頭髮、沙礫、金屬屑甚至針包裹起來,隨大便排出體外,有"洗腸草"之稱,治療便秘,預防腸癌。

補腎溫陽

韭黃性溫,味辛,具有補腎起陽作用,故可用於治療陽痿、遺精、早泄等病症 。

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益肝健胃

韭黃含有揮發性精油及硫化物等特殊成分,散發出一種獨特的辛香氣味,有助於疏調肝氣,增進食慾,增強消化功能。

【韭黃這樣用】

韭黃食療可以起到主治陽痿、早泄、遺精、多尿、腹中冷痛、胃中虛熱、泄瀉、白濁、經閉、白帶異常、腰膝隱痛和產後出血等病症。

1、治翻胃:韭菜汁二兩,牛乳一盞。上用生薑汁半兩,和勻。溫服。

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2、治喉卒腫不下食:韭一把,搗熬薄之,冷則易。

3、治陽虛腎冷,陽道不振,或腰膝冷疼,遺精夢泄:韭菜白八兩,胡桃肉(去皮)二兩。同脂麻油炒熟,日食之,服一月。

4、治產後血暈:韭菜(切)入瓶內,注熱醋,以瓶口對鼻。

5、治百蟲入耳不出:搗韭汁,灌耳中。

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6、治跌打損傷:鮮韭菜三份,面粉一份。共搗成糊狀。敷於患處,每日二次。

7、治中暑昏迷:韭菜搗汁,滴鼻。

【韭黃這樣吃】

韭黃炒蛋

材料:韭黃、雞蛋、油、鹽、味精、姜;

做法:

1.韭黃洗凈,切成小段,雞蛋打散;

2.鍋里熱油,先把雞蛋液放到鍋里炒熟,撈出,備用;

3.再起鍋熱油,放入薑片煸香后,倒入韭黃段煸炒一會兒;

4.再把之前炒好的雞蛋塊與韭黃一起翻炒一會兒,出鍋前加鹽,味精調味即可。

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韭黃炒肉乾

材料:瘦豬肉,豆腐乾,韭黃,醬油、料酒、白糖、鹽、雞精、胡椒粉、食用油;

做法:

1.將豬肉洗凈切絲放入碗中加少許醬油拌勻,豆腐乾切成絲,用沸水焯一下,韭黃切成段;

2.坐鍋點火放油,油熱後放入肉絲煸炒,再加入豆腐乾絲、醬油、白糖、料酒、鹽、雞精、胡椒粉翻炒;

3.倒入韭黃迅速翻炒,淋上明油,即可出鍋;

韭黃和韭菜雖然只有一字之差而已,但是孕婦可以吃韭黃卻不能吃韭菜。韭菜屬辛辣寒性食物,不宜吃,容易導致流產或者產後奶水變少。

 


 
 
   

 

 


 

 

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