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韓國超流行新吃法! 極度簡單「金針菇煎餅」,當配菜、當消夜都OK~ 觀看數:1430 人
金針菇煎餅 韓國超流行新吃法
材料(2人份)
金針菇(去尾) 1包
辣椒(切片) 1/2支
黑胡椒適量
蛋糊
雞蛋 2顆
中筋面粉30g
鹽少許
作法
1. 【蛋糊】材料混合拌勻。
2. 鍋加油燒熱,取適量金針菇平鋪在鍋中,再放上辣椒片點綴裝飾,用湯匙舀取【作法1】的蛋糊,塗抹於金針菇上。
3. 用小火煎到兩面金黃即可(將所有金針菇依此方式煎完),盛盤後可撒上黑胡椒增加風味。
NOTE
若新手擔心煎餅太快熟而手忙腳亂,每次要煎之前可先熄火,等鋪好材料之後,再開火塗上蛋糊。