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邊吃飯邊喝水,孩子這麼做真的不對嗎?多年堅信的老經驗竟是錯的,原來是這樣的。。。
前兩天,趴趴君的兒子從幼兒園回來,一直悶悶不樂的。問了幾次,終於說出了原因。

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邊吃飯邊喝水,孩子這麼做真的不對嗎?多年堅信的老經驗竟是錯的,原來是這樣的。。。
 

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前兩天,趴趴君的兒子從幼兒園回來,一直悶悶不樂的。問了幾次,終於說出了原因。

 


邊吃飯邊喝水,孩子這麼做真的不對嗎?多年堅信的老經驗竟是錯的,原來是這樣的。。。 觀看數:10180 人

 

前兩天,趴趴君的兒子從幼兒園回來,一直悶悶不樂的。問了幾次,終於說出了原因。

原來孩子吃飯時想要喝水,向老師提出后,被老師和阿姨一起嚴厲拒絕了,理由是「吃飯喝水影響消化」,孩子在家裡從來沒有被我拒絕過吃飯時喝水的要求。

老師的舉動讓他很不能理解,當天幼兒園提供的青菜湯他不喜歡,最後連飯都沒吃完。

聽了孩子的經歷,趴趴君想到了小時候自己的經歷,趴趴君的父母是非常講規矩的人。

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從小到大,他們就給我立下了各種各樣的規定。其中就有一條,吃飯時絕對不能喝水,因為「這樣會不長肉」。

這條規定可以說給趴趴君留下了非常嚴重的陰影,因為母親簡直把這件事當聖旨一樣在執行。而且趴趴君的家裡,並沒有習慣每頓飯都有個湯,這就導致很多時候,在非常渴的情況下,趴趴君都是硬把飯生吞下去的。

長大后,也曾問過父母吃飯時不能喝水的根據在哪裡,父親就淡淡的說了句「因為會沖淡胃酸」。

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而包括網上、日常生活中碰到的人,幾乎所有能獲得諮詢的途徑,都告訴我,父親的說法是有道理的。

事實上,認為吃飯時候喝水是不良習慣的觀點,並不只有中國人。國外也有這個說法,原因也是一致的,稀釋胃液,影響食物消化。

問題是,兒時的陰影卻始終在質疑這個說法,特別是當我意識到這裡面的漏洞百出。為什麼吃飯時喝湯不會沖淡胃酸?很多時候我們習慣喝點酒或者喝點飲料,是不是也有問題?飯前和飯後喝水,跟吃飯中間喝水又能有多大區別?

在30多歲的今天,趴趴君終於得到了一個科學的解釋——邊喝水邊吃飯,根本不會影響消化和吸收。

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這個說法,最矛盾的地方在於它犯了一個常識性的錯誤。

如果不能邊吃飯邊喝水的話,意味著也不能喝酒喝湯,連粥都不能喝,甚至任何含水量大的食物都要盡量避免,比如蔬菜和水果。最後的結果是,只能啃壓縮餅乾。

現實嗎?食物中本來就存在大量水分,在烹飪的過程中又被加入了大量的水分。人們在進食的過程中,根本無法避免攝入水分。

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倒推回去,就說明邊吃飯邊喝水的說法,根本站不住腳。

事實上,人類的消化功能根本沒有這麼簡單,消化也不是只有胃酸在起作用,還包括機械作用、酶反應和化學反應等步驟,如此複雜的過程,根本不是喝幾杯水就能夠影響得了的。

下面來詳細說說胃酸,胃酸的PH值<1,比水酸10萬倍。如果想要稀釋胃酸,必須一次性喝下幾升的水,才能出現生理學意義上的變化。顯然,一般人不會一下子喝那麼多水。

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因此,在吃飯時喝水對胃酸的影響基本可以忽略不計。

排除了影響消化的問題,中國的父母是不是就願意讓孩子邊吃飯邊喝水了呢?我覺得也不一定,因為有很多父母認為喝水會影響孩子吃飯的量,不符合他們填鴨式喂孩子的習慣。

這些父母首先要改變的是他們的餵養方式,孩子吃飯的時候喝水是自然的反應,如果在缺水的時候不喝水反而吃飯,就容易攝入過多的卡路里,造成肥胖。

更嚴重的是,會讓孩子的身體對缺水越來越不敏感,導致不會主動補充水份,不愛喝水對孩子有多少害處,相信每一個父母都知道。

從這個角度來說,好的飲食習慣是吃飯前半小時先喝一杯水,既能補充水分,又能控制體重。

與飲料、酒、湯粥等相比,水不含任何卡路里,是補充水分的最好方式。而且在西方的健康觀點中,冷水與熱水相比,更容易被胃吸收。但是這一點趴趴君不強求大家接受,畢竟國情不同。

 


 
 
   

 

 


 

 

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