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這種廉價蔬菜的功效,醫生都認輸,你卻嫌棄它!
洋蔥這種普通的廉價食材,營養成分十分豐富,具有很高的藥用價值,而且功效神奇,歐洲稱其為“菜中皇后”,具有很多其他食物不可替代的健康功效,尤其適合中老年人保健養生。

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這種廉價蔬菜的功效,醫生都認輸,你卻嫌棄它!
 

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洋蔥這種普通的廉價食材,營養成分十分豐富,具有很高的藥用價值,而且功效神奇,歐洲稱其為“菜中皇后”,具有很多其他食物不可替代的健康功效,尤其適合中老年人保健養生。

 


這種廉價蔬菜的功效,醫生都認輸,你卻嫌棄它! 觀看數:298 人

 

這讓人鼻酸、流淚的東西,叫做洋蔥,原産於中亞或西亞。

因為食材的特性,每當與洋蔥“親密接觸”,眼淚都止不住地往下流。所以,除非是手藝高超的洋蔥料理,否則很難找到洋蔥的熱愛者。

但是,洋蔥這種普通的廉價食材,營養成分十分豐富,具有很高的藥用價值,而且功效神奇,歐洲稱其為“菜中皇后”,具有很多其他食物不可替代的健康功效,尤其適合中老年人保健養生。

洋蔥的功效與作用

預防癌症

洋蔥的防癌功效來自於它富含的硒元素和槲皮素。

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硒是一種抗氧化劑,能刺激人體免疫反應,從而抑制癌細胞的分裂和生長,同時還可降低致癌物的毒性;

在這個談癌色變的社會,有一種食物能防癌,這是多大的安慰。

降低“三壓”

前列腺素A,是洋蔥的另一個特有營養物質,是天然的血液稀釋劑。

前列腺素A能擴張血管、降低血液黏度,因而有降血壓、減少外周血管、增加冠狀動脈血流量、預防血栓形成作用;

對抗人體內兒茶酚胺等升壓物質的作用,又能促進鈉鹽的排泄,從而使血壓下降。

洋蔥中含有與降血糖藥甲磺丁脲相似的有機物,並在人體內能生成具有強力利尿作用的皮苦素,起到降血糖作用。

預防膽固醇過高

據哈佛醫學院心臟科教授克多格爾威治博士指出:每天生吃半個洋蔥,或喝等量的洋蔥汁,平均可增加心臟病人約30%的HDL含量。

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HDL為高密度脂蛋白膽固醇,一種被認為有助於預防動脈粥狀硬化的膽固醇,也是一種的好的膽固醇。

每天生吃半個洋蔥,或喝等量的洋蔥汁,以保護心臟,這原是個民間偏方。

補鈣健骨

洋蔥鈣質豐富,可以與小油菜、白菜等富鈣蔬菜媲美,而且還含有鎂和鉀,鈣磷比例也合適,補鈣好吸收。

洋蔥所含的斛皮黃酮有類似雌激素的作用,可有效預防骨質疏鬆。

英國權威科學周刊《自然》最新研究報告指出,洋蔥是最能夠防止骨質流失的一種蔬菜。

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洋蔥預防骨質流失的效果,甚至比骨質酥鬆症治療藥品還要好。

降低哮喘發作率

洋蔥含有至少三種抗發炎的天然化學物質,可以治療哮喘。由于洋蔥可以抑制組織胺的動,而組織胺正是一種會引起哮喘過敏癥狀的化學物質, 據德國的研究,洋蔥可以使哮喘的發作機率降低一半左右。

抗擊炎症

研究發現,洋蔥中獨特的硫化物分子可以抑制巨噬細胞的活力。

洋蔥中的抗氧化物質對人體抗擊炎症起到重要作用,這些抗氧化物質可防止體內脂肪酸氧化。

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氧化脂肪酸水平越低,體內産生的炎症分子就越少,控制炎症的能力就越強。 

改善便秘

洋蔥的硫磺成份在大腸與蛋白質,或腸內的細菌結合,形成硫化氫,能促進胃腸蠕動。

豐富的可溶性食物纖維能刺激腸,使運動更旺盛,而寡糖也能抑制腸內壞菌增殖,有效改善女性常見的便秘癥狀。

分解脂肪

洋蔥裏所含的化合物能阻止血小板凝結,並加速血液凝塊溶解。

享用高脂肪食物時,如果能搭配些許洋蔥,將有助於抵銷高脂肪食物引起的血液凝塊。

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所以,牛排通常搭配洋蔥一起吃,是有科學道理的。

殺菌抗菌

洋蔥中含有植物殺菌素如大蒜素等,有很強的殺菌抑菌能力,對害蟲有驅散作用,因此洋蔥是零農殘蔬菜。

把具有消毒功能的生洋蔥切開放在屋裏的各個角落,可以有效殺死流感病毒並預防其他致病細菌傳播。

防止老化

蛋白質糖化會造成身體機能減退,産生和老化有關的AGE物質,洋蔥可控制血糖,間接預防AGE生成,防止老化。

而斛皮黃酮,是強力的抗氧化物質,能夠抑制自由基所造成的老化。

預防感冒

洋蔥微辣性微溫,具有發散風寒的作用,可以預防感冒,也可以緩解感冒引起的鼻塞、流鼻涕等癥狀。

感冒的時候,喝加了洋蔥的熱味噌湯,很快就可發汗退燒;如果鼻塞,以一小片洋蔥抵住鼻孔,洋蔥的刺激氣味,會促使鼻子瞬間暢通起來。

改善眼疲勞和皮膚

洋蔥含豐富谷胱甘月太,具有促進角膜膠原蛋白合成,維持水晶體的透明性。實驗發現可改善眼睛疲勞、眼睛模糊的效果。

谷胱甘月太,還能抑制黑色素生成,對濕疹、皮膚炎、蕁麻疹或肝斑有改善作用。而斛皮黃酮可抗UV,具有美白效果。

洋蔥竟然有這麼多神奇功效,這些年簡直白活了…這真的是養生君所認識的洋蔥嗎?感覺以后又能好好愛了!

不僅如此,在日常生活中,洋蔥還有一些小妙招!

洋蔥的生活小妙招

防治失眠

做法:將切碎的洋蔥放置於枕邊,洋蔥特有的刺激成分,會發揮鎮靜神經、誘人入眠的神奇功效。

退燒

做法:穿上襪子把洋蔥切片塞在腳底下睡覺,睡醒后就退燒了。

減緩耳痛

做法:睡前把洋蔥芯取下塞在耳廓裏,經過一個晚上,耳朵竟神奇地不痛了!而且還可以減少耳垢和耳屎堆積,讓傷口好得更快。

治療蚊蟲叮咬

做法:把生洋蔥切片敷在被昆蟲叮咬的傷口上,可以解毒消腫並減輕疼痛。

治療燙傷

做法:把生洋蔥對切,然后直接對着燙傷的皮膚按壓片刻,直到燙傷的部位不再疼痛為止。洋蔥的汁液不僅可以止痛,預防感染,同時還有助於預防燙傷的部位産生疤痕。

食用洋蔥注意事項

食物相剋

洋蔥和蜂蜜:洋蔥和蜂蜜不能一起吃,一起吃對眼睛不好,會引起眼睛的不適,嚴重的還會導致眼睛失明。

洋蔥和海帶:洋蔥和海帶不能一起吃,海帶裏邊含有豐富的碘和鈣,洋蔥含有草酸,洋蔥和海帶一起吃容易形成結石。

不宜人群

患有皮膚病的病人不宜吃洋蔥;

患有眼睛類疾病的人不能吃洋蔥,病情會加重;

患有腸胃疾病的病人不能吃洋蔥,容易導致病情加重。

 


 
 
   

 

 


 

 

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