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來一把「洗腸菜」,清除多年黑便、宿便,給腸道來個大掃除! 觀看數:6263 人
韭黃是很多人愛吃的一種蔬菜,其實韭黃跟韭菜差不多,只是韭黃隔絕陽光,因此才會變成與韭菜不太一樣的韭黃。因不見陽光而呈黃白色,其營養價值要遜於韭菜。不過韭黃也有其獨特的營養價值,種子和葉等入葯。具健胃、提神、止汗固澀、補腎助陽、固精等功效。
中醫認為,韭黃味甘、辛、鹹,性溫,入肝、胃、腎經。
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食療還可以起到主治陽痿、早泄、遺精、多尿、腹中冷痛、胃中虛熱、泄瀉、白濁、經閉、白帶異常、腰膝隱痛和產後出血等病症。
潤腸通便
韭黃含有大量維生素和粗纖維,可以把消化道中的頭髮、沙礫、金屬屑甚至針包裹起來,隨大便排出體外,有"洗腸草"之稱,治療便秘,預防腸癌。
補腎溫陽
韭黃性溫,味辛,具有補腎起陽作用,故可用於治療陽痿、遺精、早泄等病症 。
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益肝健胃
韭黃含有揮發性精油及硫化物等特殊成分,散發出一種獨特的辛香氣味,有助於疏調肝氣,增進食慾,增強消化功能。
【韭黃這樣用】
韭黃食療可以起到主治陽痿、早泄、遺精、多尿、腹中冷痛、胃中虛熱、泄瀉、白濁、經閉、白帶異常、腰膝隱痛和產後出血等病症。
1、治翻胃:韭菜汁二兩,牛乳一盞。上用生薑汁半兩,和勻。溫服。
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2、治喉卒腫不下食:韭一把,搗熬薄之,冷則易。
3、治陽虛腎冷,陽道不振,或腰膝冷疼,遺精夢泄:韭菜白八兩,胡桃肉(去皮)二兩。同脂麻油炒熟,日食之,服一月。
4、治產後血暈:韭菜(切)入瓶內,注熱醋,以瓶口對鼻。
5、治百蟲入耳不出:搗韭汁,灌耳中。
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6、治跌打損傷:鮮韭菜三份,麵粉一份。共搗成糊狀。敷於患處,每日二次。
7、治中暑昏迷:韭菜搗汁,滴鼻。
韭黃炒蛋
材料:韭黃、雞蛋、油、鹽、味精、薑;
做法:
1.韭黃洗凈,切成小段,雞蛋打散;
2.鍋裏熱油,先把雞蛋液放到鍋裏炒熟,撈出,備用;
3.再起鍋熱油,放入薑片煸香後,倒入韭黃段煸炒一會兒;
4.再把之前炒好的雞蛋塊與韭黃一起翻炒一會兒,出鍋前加鹽,味精調味即可。
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韭黃炒肉乾
材料:瘦豬肉,豆腐乾,韭黃,醬油、料酒、白糖、鹽、雞精、胡椒粉、食用油;
做法:
1.將豬肉洗凈切絲放入碗中加少許醬油拌勻,豆腐乾切成絲,用沸水焯一下,韭黃切成段;
2.坐鍋點火放油,油熱後放入肉絲煸炒,再加入豆腐乾絲、醬油、白糖、料酒、鹽、雞精、胡椒粉翻炒;
3.倒入韭黃迅速翻炒,淋上明油,即可出鍋;
韭黃和韭菜雖然只有一字之差而已,但是孕婦可以吃韭黃卻不能吃韭菜。韭菜屬辛辣寒性食物,不宜吃,容易導致流產或者產後奶水變少。
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