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中學生補腦可以食用17種食物
隨著社會壓力的增大,很多家長和老師都不想讓孩子輸在起跑線上,所以中學生的學習壓力負荷過大,造成中學生記憶力減退、變得很笨,那麼,中學生吃什麼食物補腦有效呢?

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中學生補腦可以食用17種食物
 

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隨著社會壓力的增大,很多家長和老師都不想讓孩子輸在起跑線上,所以中學生的學習壓力負荷過大,造成中學生記憶力減退、變得很笨,那麼,中學生吃什麼食物補腦有效呢?

 


中學生補腦可以食用17種食物 觀看數:655 人

 

隨著社會壓力的增大,很多家長和老師都不想讓孩子輸在起跑線上,所以中學生的學習壓力負荷過大,造成中學生記憶力減退、變得很笨,那麼,中學生吃什麼食物補腦有效呢?

中學生補腦的食物

        

1、花生       

花生富含卵磷脂和腦磷脂,它是神經系統所需要的重要物質,能延緩腦功能衰退,按捺血小板凝集,防止腦血栓形成。實驗證明,常食花生可改善血液輪迴、增強記憶、延緩朽邁,是名符實在的「長水果」。

        

2、牛奶       

牛奶是一種近乎完美的營養品。它富含蛋白質、鈣,及大腦所必須的胺基酸。牛奶中的鈣最易被人吸收,是腦代謝不可缺少的重要物質。

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此外,它還含對神經細胞十分有益的維生素B1等元素。假如用腦過度而失眠時,睡前一杯熱牛奶有助入睡。

        

3、魚類       

它們可以向大腦提供優質蛋白質和鈣,淡水魚所含的脂肪酸多為不飽和脂肪酸,不會引起血管硬化,對腦動脈血管無危害,相反,還能保護腦血管、對大腦細胞流動有促進作用。

        

4、雞蛋       

大腦流動功能,記憶力強弱與大腦中乙醯膽鹼含量緊密親密相關。實驗證實,吃雞蛋的妙處在於:當蛋黃中所含豐碩的卵磷脂被酶分解後,能產生出豐碩的乙醯膽鹼,進入血液又會很快到達腦組織中,可增強記憶力。

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國外研究證明,天天吃1、2隻雞蛋就可以向機體供應足夠的膽鹼,對保護大腦,進步記憶力大有好處。

        

5、小米       

小米中所含的維生素B1和B2分別高於大米1、5倍和1倍,其蛋白質中含較多的色氨酸和蛋氨酸。臨床觀察發現,吃小米有防止朽邁的作用。假如平時常吃點小米粥、小米飯,將益於腦的保健。

        

6、味精       

味精的主要成分是谷氨酸鈉,它在胃酸的作用下可轉化為谷氨酸。

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谷氨酸是參加人體腦代謝的獨一胺基酸,能促進智力發育,維持和改進大腦性能。常攝入些味精,對改善智力不足及記憶力障礙有匡助。因為味精會使腦內乙醯膽鹼增加,因而對神經衰弱症也有一定療效。

        

7、菠菜       

菠菜雖廉價而不起眼,但它屬健腦蔬菜。因為菠菜中含有豐碩的維生素A、C、B1和B2,是腦細胞代謝的「最佳供應者」之一。

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此外,它還含有大量葉綠素,也具有健腦益智作用。

        

8、玉米       

玉米胚中富含亞油酸等多種不飽和脂肪酸,有保護腦血管和降血脂作用。尤其是玉米中含水量谷氨酸較高,能匡助促進腦細胞代謝,常吃些玉米尤其是鮮玉米,具有健腦作用。

        

9、菠蘿       

菠蘿含有良多維生素C和微量元素錳,而且熱量少,常吃有生津、提神的作用,有人稱它是能夠進步人記憶力的生果。

        

10、辣椒       

辣椒維生素C含量居各蔬菜之首,胡蘿蔔素和維生素含量也很豐碩。

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辣椒所含的辣椒鹼能刺激味覺、增加食慾、促進大腦血液輪迴。近年有人發現,辣椒的「辣」味仍是刺激人體內追求事業成功的激素,使人精神抖擻,思維活躍。辣椒以生吃效果更好。

        

11、橘子        

橘子含有大量維生素A、B1和C,屬典型的鹼性食品,可以消除大量酸性食品對神經系統造成的危害。考試期間適量常吃些橘子,能使人精神抖擻。此外,檸檬、廣柑、柚子等也有類似功效,可代替橘子。

        

12、黃花菜       

人們常說,黃花菜是「忘憂草」,能「安神解郁」。注意:黃花菜不宜生吃或單炒,以免中毒,以干品和煮熟吃為好。

        

13、香蕉       

磷被稱為智慧之鹽,而香蕉中正含有磷。同時香蕉還是色氨酸和維生素B6的極佳來源,還含有豐富的礦物質和優質蛋白質,其中含量最高的鉀離子,一根中等香蕉中就含有451毫克的鉀。吃香蕉能夠健腦明目提神。雖然香蕉的營養豐富,不過香蕉的熱量低,所以大家也不用害怕吃多了發胖。

        

14、海帶       

海帶含碘豐富,有助於血管的排污和維持身體的酸鹼平衡,抵抗疲勞。不過海帶中還含有大量的亞油酸和卵磷脂,能夠健腦提神,海帶和其他海藻類一樣,都含有人體大腦不可或缺的磺類物質。

        

15、南瓜       

南瓜中除了含有豐富的維生素A還有一種極佳的益腦元素——p-胡蘿蔔素。南瓜吃起來甘甜清平,能夠醒腦提神,改善神經衰弱、心神不寧的症狀,每天吃一次對補腦是很有效果的。

        

16、核桃       

核桃補腦,這是總所皆知的,核桃中含有豐富的不飽和脂肪酸,能夠避免腦血管阻塞,補腦益智。不過核桃是屬於偏乾燥性的食物,不能食用過多,不然容易引起便秘、流鼻血的情況。

        

17、鵪鶉蛋       

鵪鶉蛋可以說是最佳補腦品。鵪鶉蛋的蛋白質、脂肪含量雖然與雞蛋相當,但它所含的卵磷脂和腦磷脂比雞蛋足足高出3~4倍,這兩種物質是高級神經活動不可缺少的營養,經常吃,健腦、補腦的效果特別好。之所以說鵪鶉蛋高考補腦效果好,還因為鵪鶉蛋中維生素D的含量較高,這是其他禽類的蛋所不能比擬的。

中學生補腦的食譜        

用料:核桃(干)50克、香椿苗100克、食鹽1/2茶匙、米醋1/2湯匙、香油1茶匙

做法:核桃仁用水浸泡30分鐘,撕掉核桃仁外皮,香椿苗去根洗凈,用淡鹽水浸一下備用把香椿苗、核桃仁放入一個大碗中加入鹽、原漿米醋、香油拌勻即可清淡爽口,香味濃郁,香椿苗均在春季上市,超市有售。拌涼菜用的材料用淡鹽水浸泡,可有效去除材料中的有害物質,有利於健康。

 


 
 
   

 

 


 

 

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