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天啊!「這個東西」竟然比砒霜毒68倍!!我們還每天都在吃!看完嚇出一身冷汗!趕緊轉發出去!
黃麴毒素是一種毒性極強的劇毒物質其毒性是砒霜的68倍是氰化鉀的10倍對肝臟組織的破壞性極強「小心!這...

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天啊!「這個東西」竟然比砒霜毒68倍!!我們還每天都在吃!看完嚇出一身冷汗!趕緊轉發出去!
 

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黃麴毒素是一種毒性極強的劇毒物質其毒性是砒霜的68倍是氰化鉀的10倍對肝臟組織的破壞性極強「小心!這...

 


天啊!「這個東西」竟然比砒霜毒68倍!!我們還每天都在吃!看完嚇出一身冷汗!趕緊轉發出去! 觀看數:741 人

 

黃麴毒素

是一種毒性極強的劇毒物質

其毒性是砒霜的68倍

是氰化鉀的10倍

對肝臟組織的破壞性極強

「小心!這些食物藏著黃麴毒素!」

1.發霉的花生玉米 

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黃麴毒素藏在發霉的食物里,特別是澱粉含量高的食物里,花生、玉米等,澱粉在高溫和潮濕的環境下會滋生導致肝癌的黃麴黴菌。

建議:

1.每次少買點,不要「存」,以免霉變。

2.如果您發現有一顆花生壞了,那一碗花生米,或者是存放的一袋子的花生米都得扔掉。

3.家裡有食物殘渣的邊邊角角也要清洗乾淨。

2.變質的米飯

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別以為做熟了就能放鬆警惕,變質的米飯是最容易產生黃麴毒素的!

建議:

做飯菜,吃多少、做多少,最好當天吃完,不留剩飯菜。

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3. 發苦的堅果

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如果吃到變苦的瓜子,一定要及時吐掉並且漱口,因為瓜子等堅果的苦味正是來自霉變過程中產生的黃麴毒素,經常攝入會增加肝癌風險。

建議:

吃到霉變的、發苦的堅果千萬別犯懶,一定要馬上吐出來。

4.沒洗乾淨的筷子

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我們平時使用來吃花生、玉米等澱粉含量高的食物的筷子里最容易藏澱粉,一來二去霉變了,黃麴毒素就藏在裡面了。

建議:

1.最佳選擇是鐵筷子,很難出裂痕,也就不會有食物殘渣。

2.平時洗筷子的時候要記得先泡一泡,軟化上面的食物殘渣,以便容易清洗掉。

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5.劣質芝麻醬

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你愛吃的芝麻醬、花生醬,有些商家為了降低成本,用糠芝麻、癟花生甚至變質的芝麻、花生做原料,其中變質的花生中含有黃麴毒素。而且這種加工后的產品,可比發霉花生難識別多了。

6.小作坊自榨油

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小作坊的壓榨機或家用榨油機工藝簡單,缺乏除去有害物質工藝,不能對原材料進行精鍊,即使自己選料,也可能會出現農藥殘留、重金屬污染問題,以及存在黃麴毒素問題。

7.久泡的木耳

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很多人應該都聽過這條一度很火的新聞,浙江瑞安的一位消費者因為食用泡發了三天的黑木耳,導致食物中毒,出現多臟器功能衰竭,一度生命垂危。

木耳在泡發過程產生何種細菌或毒素,需要進行進一步的檢測和判斷。

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可能有哪些微生物毒素呢?譬如黃麴毒素、青黴毒素等。

「怎麼辦?」

1.油熱了先加鹽

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做菜之前的一個小動作就能幫消除一定量的黃麴毒素。如果我們在花生油等食用油倒入鍋里加熱后,並放入少量食鹽,攪拌10~20秒,這樣基本上就能消除大部分的食用油里的黃麴毒素。

2.多吃點綠葉蔬菜

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多吃綠葉蔬菜可以讓我們平時不小心吃下去的黃麴毒素失效一部分,因為葉綠素能夠阻止黃麴毒素吸收,預防肝癌。

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