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大蒜生吃抗胃癌?這麼吃才有效!可惜知道的人太少!
大量資料表明,胃癌的發病與飲食習慣、生活環境、癌前病變等多種因素存在密切聯繫,現在許多人都有胃病,如...

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大蒜生吃抗胃癌?這麼吃才有效!可惜知道的人太少!
 

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大量資料表明,胃癌的發病與飲食習慣、生活環境、癌前病變等多種因素存在密切聯繫,現在許多人都有胃病,如...

 


大蒜生吃抗胃癌?這麼吃才有效!可惜知道的人太少! 觀看數:3027 人

 

大量資料表明,胃癌的發病與飲食習慣、生活環境、癌前病變等多種因素存在密切聯繫,現在許多人都有胃病,如果沒有好好養胃,小小的胃病很可能就會惡化成胃癌,那麼,胃癌應該如何預防?哪些食物可以抗胃癌呢?

1、少吃或不吃醃菜

醃菜中含有大量的亞硝酸鹽,在胃內酸性環境或細菌的作用下,可以合成強致癌物——亞硝胺類化合物。所以吃的東西一定要新鮮,當日的食物最好當天吃完。

2、不吃或少吃煙熏和油煎食物

熏魚、熏肉同樣含有大量的致癌物質,烘烤、油炸食物以及反覆使用的熱油中也含有3-4苯並芘等致癌物質,因此都要少食用。

3、不吸煙、少飲酒

吸煙和胃癌也存在一定關係,煙霧會釋放多種致癌物質,會導致胃癌和食管癌。雖然酒精本身不是致癌物,但過度飲酒會使胃黏膜受到刺激,損傷粘膜組織,加速致癌物的吸收,如果一邊喝酒一邊抽煙,其危害性會更加大。

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因為酒精會使細胞膜變得通透,從而使吸收煙霧中致癌物質的能力加強。

4、要養成良好的飲食習慣

要減少對胃的刺激,就要養成三餐定時定量、不暴飲暴食、不吃過燙過涼食物的習慣,多吃含有維生素A、B、E的蔬菜水果,控製食鹽攝入量,對預防胃癌都很有幫助。

吃蘋果帶皮抗癌效果最佳

多吃蔬菜水果可預防胃癌,比如多吃蘋果不但可以預防胃癌,還能預防其他癌症。



蘋果中含有的選擇素是一種分裂原(mitogen),它能夠促進淋巴細胞分裂,還可以誘生R型幹擾素,對防癌抗癌都起到重要作用。

研究表明,蘋果皮中含有十餘種三萜化合物,可以有效抑製結腸癌、乳腺癌的癌細胞生長,因此,吃蘋果時最好連皮吃或者連皮榨汁喝。

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有些朋友可能擔心蘋果皮含蠟,在這裡小九教大家一個辨別小技巧:用紙巾在蘋果上輕輕搓,如果紙巾出現淡紅色,則說明蘋果皮上很可能塗了工業蠟。

大蒜這麼吃才能有效抗胃癌

研究表明,大蒜的提取物可以有效抑製腫瘤的發生,降低胃液中亞硝酸鹽的含量,從而降低胃癌的發病率,多吃大蒜可以降低六成患胃癌的風險。

蒜素是大蒜髮揮主要功效的成份,也是大蒜獨特刺激氣味的源頭。在新鮮大蒜中,只有蒜素的前體物質—— 蒜氨酸。大蒜被切碎後,其中的蒜氨酸與蒜氨酸酶2種成份互相接觸,生成蒜素,從而產生刺鼻的氣味。

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蒜素的性質很不穩定,一旦遇熱就會很快地失去功效,所以大蒜適宜生吃

我們知道大蒜要生吃才抗癌,但是怎麼吃也有講究。想讓大蒜中的蒜素髮揮抗癌功效,需要這麼做:

先把大蒜切成一片一片,放在空氣中15分鐘,讓它跟氧氣結合產生大蒜素後再吃。

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