請稍候網頁載入中:
醫院公布了最新「致癌食物黑名單」快來看看,你吃了幾個致癌食物!
你吃了幾個呢?

首頁
醫院公布了最新「致癌食物黑名單」快來看看,你吃了幾個致癌食物!
 


醫院公布了最新「致癌食物黑名單」快來看看,你吃了幾個致癌食物! 觀看數:2093 人

 

曾經有新聞報道稱,湖北有三姐弟7年間相繼患上了中晚期鼻咽癌。從統計資料上看,全球有80%的鼻咽癌患者在中國。除了天生遺傳因素之外,有一種病毒與鼻咽癌密切相關,叫做EB病毒。這也是最早發現的與人類腫瘤存在明顯關係的病毒。

EB病毒感染現象在全球很普遍,在我國EB病毒感染率高達90%,多數人是在嬰兒期被感染。

sponsored ads
sponsored ads


但是讓姐弟三人接連患上鼻咽癌的原因,不是遺傳,也不是病毒,而是同一種飲食習慣。據更加詳細的新聞報道稱,患病的三姐弟從小家庭不富裕,經常吃醃肉、鹹菜等食物。由於小時候養成的飲食習慣,長大後他們更偏好吃醃製品,例如臘腸,以致相繼患上了鼻咽癌。

長期食用醃製品容易得癌症

我國多地有食用醃製食品的習慣,在東北有醃製的酸菜,在四川有泡菜,在廣東有梅菜,這些都是屬於醃製食品。此外,還有醃製的榨菜、小黃瓜、小蘿蔔等,超市裡的醃製類的食品真是琳琅滿目,尤其像臘肉、臘腸更是很受青睞。

sponsored ads
sponsored ads


儘管都知道醃製食品含有致癌物質,但由於風味獨特、美味,醃製食品還是廣受歡迎。

醃製食品是如何致癌的?所有的醃製食品中都含有一種物質叫做亞硝酸鹽,全球癌症研究者公認,長期過量攝入亞硝酸鹽會致癌。當然,人體如果少量的攝入亞硝酸鹽並不會出現健康問題,但是人體長期攝入過量的亞硝酸鹽,會在人體內轉化成亞硝酸胺,這是一種嚴重傷害細胞的物質,細胞長期受損極有可能導致細胞突變,從而轉化為癌症。

如果你既貪吃,又怕生病,吃了醃製食品之後再吃點大蒜,大蒜在一定程度上也能清除醃製食品中的亞硝酸鹽帶來的影響;或者多吃點水果蔬菜,維生素與植物纖維可以達到一定的清腸排毒效果。

易誘發癌症的食品有哪些?

全國腫瘤登記中心的調查資料顯示,癌症發病因素中飲食習慣的影響越來越高。

sponsored ads
sponsored ads


中國醫學科學院腫瘤醫院公佈的致癌食物黑名單,薰製類、醃製類食物赫然在榜。除了常吃的臘肉、醃菜,看看你都吃了幾種致癌食物。

1、油炸食品

食品如果煎炸過焦,容易產生致癌物質多環芳烴。咖啡燒焦後,苯並芘(多環芳烴類的分解物)會增加20倍。中式早餐經常吃的油煎餅、油條等,多數使用重複多次的油煎炸,高溫下更容易產生多環芳烴分解物,故不宜多吃。

sponsored ads
sponsored ads


2、薰製食品

薰製食品是我國很多省市的特色食物,很多人會自製燻肉,例如臘肉。煙燻烤食物製作過程中,不完全燃燒的木材或燃料,會產生大量的多環芳烴汙染食物,其中很多都是強致癌物。

3、發黴食品

生活中最容易黴變的食品有:米、麥、豆、玉米、花生等食品,易受潮黴變,被黴菌汙染後會產生各種致癌毒素,其中有一種強致癌物黃曲黴素。

4、燒烤食品

都說世上沒有一頓烤串解決不了的事,如果不行,那就兩頓。無論是北方和南方,天朝子民都喜歡吃燒烤,烤鴨、烤羊肉、烤鵝、烤牛肉、燒豬肉等。

sponsored ads
sponsored ads


經過燒烤的肉類,吃起來味足而且更加鮮嫩。但是,燒烤避免不了食物烤焦的情況,一旦肉類焦糊,就會產生大量的強致癌物苯丙芘。

5、報紙包過的食物

報紙的油墨中含有一種叫多氯聯苯的有害物質,它的化學結構和農藥差不多,人體儲存量達到一定量時會誘發癌症,甚至會引發中毒。

 


 
 
   

 

 


 

 

熱門推薦

 

 




 

 


 

大家都在看



這裡滾動定格
首頁
醫院公布了最新「致癌食物黑名單」快來看看,你吃了幾個致癌食物!
  

 

 

聲明:Love分享 生活網,網站內容均從網路上收集或網友提供,內容的完整性正確性本站不負任何法律責任,本站嚴禁使用者發表侵害版權或智慧財產之內容,

由於本站是受到「即時發表」運作方式所規限,故不能完全監察所有即時文章。

若有任何文章侵犯到您的權益,請瑱妥右方 著作權侵害通知書 ,本站將會在24小時內刪除或修正。

若文章或是內容有問題請 | 聯絡我們 | ,我們將會第一時間優先處理。

 |  使用注意事項 使用規則   | Facebook隱私權條款   | 隱私條款 | 侵權舉報 | 著作權保護 |   聯絡我們 |   廣告合作