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早上起床後,幾點吃早餐最好?吃什麼最健康? 觀看數:3028 人
一日之計在於「晨」,無論是工作還是學習,一個精力充沛的早晨對大家來說都是至關重要的。但是怎樣才能做到精力充沛呢?一頓補充能源的早餐必不可少。
一、早上起床後,幾點吃早餐最好呢?
很多習慣於早起的人,在清早五六點鐘起床後,就馬上進食早餐,以為這樣能及時補充身體所需,也利於吸收。但其實早餐吃得太早,不但對健康無益,還可能誤傷腸胃。
專家建議:起床後先喝一杯水,補充因睡眠時所消耗的水分,活動20至30分鐘後再吃早餐比較合適。
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二、吃早餐的4個誤區
1、「牛奶加雞蛋」是最好早餐
很多人以為,牛奶和雞蛋組成的早餐營養價值會很高!其實,恰恰相反,二者的蛋白質含量高,飽腹感強,吃完後通常吃不下別的東西,會昏昏欲睡。這是因為體內缺乏人們工作、學習所需的葡萄糖。
專家建議:麵包、餅乾、點心、饅頭等澱粉類食物和水果能為人體提供葡萄糖。所以,牛奶和雞蛋最好分開吃。雞蛋,麥片粥加果蔬或牛奶、麵包加果蔬,都是比較好的早餐搭配。
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2、空腹吃香蕉
香蕉中除了含有助眠的鉀,還含有大量的鎂元素,若空腹食用,會使血液中的含鎂量驟然升高,而鎂是影響心臟功能的敏感元素之一。另外,早上空腹吃香蕉,還很容易反酸。
3、喝大量冰涼的飲料
早上起床之後,胃還是一個脆弱的狀態,如果突然喝大量冰涼的飲料,這種溫度相差太大會強烈刺激胃腸道,導致突發性攣縮。喚醒胃最好的方法就是喝一杯大概200毫升的溫水,如果本來有胃寒情況的人,喝一杯紅棗生薑水更好!
4、油條加豆漿
相信「油條加豆漿」是很多人的最愛。但是,你知道嗎?這樣的吃法並不利於我們的健康,因為油條在高溫油炸的過程中,其營養素被破壞,並產生致癌物質,對人體健康不利。
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同時,油條的油脂偏高、熱量高,早上進食不易消化,再加上豆漿也屬於中脂性食品,這種早餐組合產生的油脂量,明顯超標不宜長期食用。
專家建議:早餐最好少吃豆漿加油條,一星期不宜超過兩次。進食當天午、晚餐應儘量清淡,不要再吃炸、煎、炒的食物,並注意多補充蔬菜。
5、空腹喝酸奶
酸奶對於腸道的好處多多,因此也備受大家的歡迎,但是空腹喝酸奶確不是太好,空腹時人體胃酸濃度比較高,酸奶中的益生菌很容易被胃酸破壞失去應有的價值;而且酸奶可以刺激胃酸分泌,如果此時沒有食物中和胃酸,長期下來,就可能會導致胃炎、誘發胃潰瘍等疾病。
補救方法:喝酸奶的同時,進食一些碳水化合物的食物,例如麵條、包子、麵包等。
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三、那麼,一頓健康的早餐應該怎麼吃呢?
1、以澱粉類主食
比如,饅頭、麵包、燕麥片、麵條、包子、雜糧粥等。
2、蛋、奶、豆漿任選其二
能提供充足的蛋白質,還可延緩胃的排空速度,延長餐後的飽腹感。
3、新鮮的水果蔬菜
能提供豐富的維生素、礦物質、膳食纖維和天然抗氧化物。
4、吃少量堅果
堅果富含多種礦物質,還有豐富的維生素E,能降低慢性病的危險。其中的不飽和脂肪酸有利於心臟健康。
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