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腹瀉又中毒!「2類人」最好少吃「馬鈴薯」,這種外觀最危險
馬鈴薯是生活中最常見的食材之一,許多料理中都少不了它的蹤影。馬鈴薯營養豐富,常吃可養胃、美容並延緩衰老,因此廣受歡迎。

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腹瀉又中毒!「2類人」最好少吃「馬鈴薯」,這種外觀最危險
 

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馬鈴薯是生活中最常見的食材之一,許多料理中都少不了它的蹤影。馬鈴薯營養豐富,常吃可養胃、美容並延緩衰老,因此廣受歡迎。

 


腹瀉又中毒!「2類人」最好少吃「馬鈴薯」,這種外觀最危險 觀看數:1772 人

 

馬鈴薯是生活中最常見的食材之一,許多料理中都少不了它的蹤影。馬鈴薯營養豐富,常吃可養胃、美容並延緩衰老,因此廣受歡迎。

根據微信《湖南活動》的報導,雖然馬鈴薯具有很多健康益處,但有幾種吃法是需要避免的,否則恐怕會導致中毒,千萬注意!

馬鈴薯可以連皮同吃?

馬鈴薯含有一種叫做龍葵素(又稱茄鹼)的有毒物質,這種生物鹼可保護馬鈴薯免於黴菌、病蟲害的侵犯,但對人體而言,一次吃下過多的龍葵素則易引發嘴麻、舌麻、噁心、腹瀉等中毒症狀,尤其以發芽、變綠的馬鈴薯中毒風險最高

話雖如此,但如果不是一次吃下大量的帶皮馬鈴薯,就不必擔心會導致中毒。

兩種人不宜食用馬鈴薯

1.脾胃虛寒者

馬鈴薯有瀉下作用,容易腹瀉、脾胃虛寒者少吃為宜。

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2.孕婦

孕婦應避免食用龍葵素含量較高的發芽馬鈴薯,以防龍葵素在體內不斷積累,導致胎兒畸形或中毒流產。

3.不可冷凍

馬鈴薯最好放置於陰涼處保存,不可曝曬,以免發芽或腐爛;但也不可冷凍,否則容易凍傷、變色變味。

 


 
 
   

 

 


 

 

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