請稍候網頁載入中:
別再用水泡海帶了,這樣做只要「2分鐘」就能變軟!超快速!
好廚藝不在於昂貴的食材,而在於油鹽醬醋的使用,醋的妙用好處多多,學會用醋才是料理行家!1、泡發海帶乾...

首頁
別再用水泡海帶了,這樣做只要「2分鐘」就能變軟!超快速!
 

觀看數:548 人

好廚藝不在於昂貴的食材,而在於油鹽醬醋的使用,醋的妙用好處多多,學會用醋才是料理行家!1、泡發海帶乾...

 


別再用水泡海帶了,這樣做只要「2分鐘」就能變軟!超快速! 觀看數:548 人

 

好廚藝不在於昂貴的食材,

而在於油鹽醬醋的使用,

醋的妙用好處多多,

學會用醋才是料理行家!

1、泡發海帶

乾海帶在使用前,必須提前泡發。一般用溫水泡發海帶至少要1小時,想要快速泡發海帶,用上點醋就行。

將乾海帶泡在清水中,然後向水中加入約2小勺醋。如果海帶較多,可酌情增加醋的用量。

然後將海帶放入微波爐中,調高火加熱約2分鐘即可。

sponsored ads
sponsored ads


這時海帶就已完全泡發,用手輕輕一撕就能分成兩片,想吃海帶再也不用等啦。

2、煮雞蛋

早晨吃一顆水波蛋,營養又健康。可是想要煮出軟硬適中、白嫩爽滑的雞蛋,你還需要知道這點小技巧。

在煮雞蛋之前,先將水煮沸,然後加入50ml左右的白醋(約兩湯匙),然後再加入雞蛋煮上5分鐘左右即可。

加入白醋的目的,是能夠加速蛋清的凝固,而且煮出的蛋清會更加嫩白。

sponsored ads
sponsored ads


無論怎麼煮,湯水都不會渾濁,這樣就能煮出一隻漂亮的水波蛋

煮帶殼的雞蛋,也可以在水裡加入適量的白醋。醋酸會和蛋殼中的碳酸鈣發生反應,防止生成水垢損傷鍋具,而且煮出的雞蛋更容易去殼。

3、煮麵條

通常我們煮麵條時,麵湯煮久了變得渾濁,也很難煮出筋道的麵條。

在面下鍋之前,可以加入一小杯白醋,這樣煮出麵湯清透鮮美,麵條根根筋道,而且還能綜合麵湯的鹼性,美味又健康!

4、炒茄子

茄子中含鐵,暴露在空氣中,和氧氣接觸發生反應,就會變黑。

sponsored ads
sponsored ads


炒茄子時放上點醋,茄子不但不會發黑,而且更加鮮香可口。

這是因為醋酸能抑制多酚氧化酶的活性,不僅能提鮮還能讓菜色更加漂亮。

同樣,在炒蓮藕、土豆、山藥時也應該加點醋,醋能夠有效防止這些食物被氧化。

5、泡黃豆

醋泡花生很多人都吃過,可你知道,醋還可以用來泡黃豆食用嗎?

將黃豆洗凈裝在可密封容器里,然後倒入食用醋(使用米醋效果最佳),使醋沒過黃豆即可。然後密封保存兩周,便可打開食用。

sponsored ads
sponsored ads


醋泡黃豆不僅是一道爽口的冷盤,而且還能軟化血管、降脂調壓,特別適合患有心血管疾病高血糖高血脂的人食用,只需每天食用幾顆,就能有很好地保健功效。

 


 
 
   

 

 


 

 

熱門推薦

 

 




 

 


 

大家都在看



這裡滾動定格
首頁
別再用水泡海帶了,這樣做只要「2分鐘」就能變軟!超快速!
  

 

 

聲明:Love分享 生活網,網站內容均從網路上收集或網友提供,內容的完整性正確性本站不負任何法律責任,本站嚴禁使用者發表侵害版權或智慧財產之內容,

由於本站是受到「即時發表」運作方式所規限,故不能完全監察所有即時文章。

若有任何文章侵犯到您的權益,請瑱妥右方 著作權侵害通知書 ,本站將會在24小時內刪除或修正。

若文章或是內容有問題請 | 聯絡我們 | ,我們將會第一時間優先處理。

 |  使用注意事項 使用規則   | Facebook隱私權條款   | 隱私條款 | 侵權舉報 | 著作權保護 |   聯絡我們 |   廣告合作