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這12種「毒」食品 ,營養專家建議不吃!
人們在日常生活中常吃的美食有可能是帶有「毒」素的,很容易被人忽略。近日,大陸營養專家公布了...

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這12種「毒」食品 ,營養專家建議不吃!
 

觀看數:448 人

人們在日常生活中常吃的美食有可能是帶有「毒」素的,很容易被人忽略。近日,大陸營養專家公布了...

 


這12種「毒」食品 ,營養專家建議不吃! 觀看數:448 人

 
營養專家公布了12種食品有「毒」,建議消費者最好不吃。


人們在日常生活中常吃的美食有可能是帶有「毒」素的,很容易被人忽略。

近日,大陸營養專家公布了12種此類食品,建議消費者最好不吃。



 

1.溏心雞蛋
 

溏心雞蛋越來越受到人們的喜愛,甚至生吃。

但食用此種雞蛋很容易造成沙門氏菌污染,產生腹瀉等。

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歐洲人喜食溏心蛋,是緣於歐洲一些國家的禽蛋幾乎都是經過清潔消毒後上市的,屬於清潔蛋。
 

溏心雞蛋很容易造成沙門氏菌污染,產生腹瀉等。

(網絡圖片)
 

2.醉蟹和醉蝦
 

醉蟹是用活螃蟹加黃酒腌制。

食用醉蟹後,肺吸蟲也堂而皇之地進入肺里。

如果任其遊走到大腦,會有癲癇、失語等神經系統症狀。

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寧波市每年都會查出60~80例肺吸蟲病,其中大部分是吃醉蟹、醉蝦導致的。
 

食用醉蟹,易患肺吸蟲病。

(網絡圖片)
 

3.久泡的木耳
 

木耳在泡發過程中會產生細菌或毒素,譬如黃麴黴毒素,毒性是砒霜的68倍。

特別在夏季,溫度高、濕度大,易於微生物生長繁殖。

久泡、久放的食物不能吃,涼拌菜超過4個小時也不要再吃了。

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木耳在泡發過程產生細菌或毒素,食用後易中毒。

(網絡圖片)
 

4.未煮熟的豆角
 

豆角、扁豆等最適合燜著吃,未煮熟的鮮豆類蔬菜裡面含有的植物紅細胞凝集素,食用後容易出現腹瀉等中毒症狀。
 

豆角須煮熟後食用。

(網絡圖片)
 

5.未煮沸的豆漿
 

成熟豆子中含有一種叫做「皂甙」的抗營養成分,當豆漿未煮沸,而是煮到85 ℃~90 ℃時飲用,會引起噁心、嘔吐、腹脹等中毒症狀。

一定要煮沸後再飲用。

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豆漿一定要煮沸後再飲用。

(網絡圖片)
 

6.表皮光亮黑瓜子
 

表皮鋥亮的黑瓜子不要買,很有可能是商販用滑石粉進行拋光處理,食用後會慢性毒性,長期食用對肺功能影響較大。

表皮過於光亮的瓜子很可能被使用了滑石粉。

(網絡圖片)
 

7.路邊燒烤 能不吃就不吃
 

一些燒烤肉類外面看著已經焦了,裡面其實還沒熟,存在寄生蟲病隱患。

且肉類食物富含蛋白質,在高溫燒烤下的分解物會增加癌症發生的危險。

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多食燒烤易致癌。

(網絡圖片)
 

8.太嫩的牛排
 

牛肉是最不應該生吃或嫩吃的,牛身上有許多人畜共生的寄生蟲和病菌,一條牛帶絛蟲一般的有4~8米長。
 

牛身上有許多人畜共生的寄生蟲和病菌,應烹飪致肉熟後再吃。

(網絡圖片)
 

9.紅心的甘蔗
 

霉變甘蔗中的節菱孢黴菌會產生3-硝基丙酸,甘蔗出現輕微紅心,其中含有的3-硝基丙酸較少,隨著霉變程度加深,含量會呈幾何倍數增長。

如中毒嚴重,即使搶救過來,造成的神經系統損傷也是無法逆轉的。

食用紅心發霉的甘蔗會中毒。

(網絡圖片)
 

10.太紅的火腿製品
 

火腿、香腸、培根等肉製品本來不應該是紅通通的顏色,火腿等肉製品的顏色越紅,亞硝酸鹽可能就加得越多,最好買配料表中沒有亞硝酸鹽的。
 

顏色太紅的火腿可能添加了過量的亞硝酸鹽。

(網絡圖片)
 

11.切除霉爛部分的水果
 

水果有小部分產生霉變,雖然切除,但有些病菌仍能滲透到其它地方,霉變的水果不要吃。
 

出現霉爛的水果不可食用。

(網絡圖片)
 

12.生白果
 

銀杏樹的果實白果也被當作一種中藥材,不能多吃,尤其是生白果,兒童生吃7粒至15粒,即可引起中毒。

應將生白果去種皮、胚芽,浸泡半天以上,煮熟透後才可食用。
 


生白果一定要煮熟、煮透後再吃。

(網絡圖片)
 


 
 
   

 

 


 

 

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