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太恐怖了!日本研究報告顯示,「比吸菸致癌性更強」的食物竟然是它?! 糟糕了,我卻超喜歡吃......
癌症充斥在生活中的每個角落,每天都有人因為患上癌症而死亡。患上癌症,跟生活習慣以及飲食方面,脫離不了...

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太恐怖了!日本研究報告顯示,「比吸菸致癌性更強」的食物竟然是它?! 糟糕了,我卻超喜歡吃......
 

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癌症充斥在生活中的每個角落,每天都有人因為患上癌症而死亡。患上癌症,跟生活習慣以及飲食方面,脫離不了...

 


太恐怖了!日本研究報告顯示,「比吸菸致癌性更強」的食物竟然是它?! 糟糕了,我卻超喜歡吃...... 觀看數:1021 人

 

癌症充斥在生活中的每個角落,每天都有人因為患上癌症而死亡。患上癌症,跟生活習慣以及飲食方面,脫離不了關係。那麼哪些食物會導致患癌呢?

每年萬人死於癌症。癌症也是日本人死亡的最大誘因。據日本厚生勞動省2012年(平成24年)公布的數據顯示,每年有360100人因癌症死亡。

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為了預防癌症,戒煙並改善飲食的人應該為數不少,然而,實際上在我們身邊的很多食品中就含有致癌物質。那麼到底都是些什麼物質,在什麼樣的食品中存在呢?

  

1、薯片

因可能致癌而值得我們注意的物質是「丙烯醯胺」。該物質據說存在於一些原材料含有大量碳水化合物並將其加熱到120度以上的食品中。

由於薯片充分滿足了上述條件,因此無論是日本農林水產省的調查還是國外的研究,都認定薯片中含有大量富含丙烯醯胺。

  

2、炸薯條

炸薯條也是富含丙烯醯胺的食品。

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分析結果顯示炸薯條的丙烯醯胺的最大濃度是薯片的1.5倍。不是家裡做的炸薯條就會安心,無論是自家製作的還是餐廳中的薯條檢測出了丙烯醯胺,因此請多加註意。

  

3、蛋糕、派類食物

在使用小麥為原料高溫環境下製作的蛋糕、派類食品中檢測出了與薯片相同濃度的丙烯醯胺。對致癌物質比較介意的各位,選擇在低溫環境下製作的糕點應該沒有問題。

  

4、速溶咖啡

在咖啡豆、炒制茶葉、焙炒的麥茶中竟然也檢測到了高濃度的丙烯醯胺。

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由於丙烯醯胺易溶於水,因此在此次檢測提取的咖啡、炒茶、麥茶等飲料中也含有丙烯醯胺。請多加註意。

  

以上就是富含致癌物質丙烯醯胺的食品,看後有什麼感想?丙烯醯胺不僅能夠致癌,大量食用吸入或與皮膚接觸的話,據說會影響神經系統。該物質在煙草中被發現,然而無論怎樣戒煙,如果大量食用富含丙烯醯胺的食物的話,也會有危險吧。

  

此外,據說在干炸蔬菜、炒菜、自己製作的烤制點心、吐司中也發現了丙烯醯胺。

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但是未經加熱的新鮮食材中似乎沒有。此外報告顯示,在蒸制或煮制的食物中似乎也沒有發現,即使有也是極微量的。因此,對此介意的人士不妨下些功夫尋找適當的烹飪方法,也許會減輕致癌的危險。

  

吃什麼防癌

1、茄子

「霜打茄子」是好葯。越來越多證據表明,茄子具有抗癌功能。

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曾有試驗從茄子中提取的一種無毒物質,用於治療胃癌、子宮頸癌等收到良效。

  

2、苦瓜

苦瓜是不可多得的抗癌瓜。苦瓜種子中含有一種蛋白酶抑製劑,能抑制腫瘤細胞分泌蛋白酶,從而抑制癌細胞的侵襲和轉移。

  

3、海帶

海帶中藥名為「昆布」,可預防乳腺癌和甲狀腺腫瘤。海帶可殺滅或抑制腸道內能夠產生致癌物的細菌,所含的纖維還能促進膽汁酸和膽固醇的排出;海帶提取物對各種癌細胞有直接抑制作用。

  

4、地瓜

地瓜是人們逐漸淡忘的抗癌佳品。別名甘薯、紅薯、白薯,被認為是祛病延年、減肥保健的絕佳食品。其實地瓜能預防腸癌和乳腺癌的發生。

  

5、麥麩

麥麩是最好的防癌食物纖維,它能預防並治療結直腸癌、糖尿並高膽固醇血症、高脂血症、便秘、痔瘡等。

文章來源: http://news.99.com.cn/jiankang/20160405/622076.htm
 


 
 
   

 

 


 

 

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