請稍候網頁載入中:
吃甘蔗的好處及禁忌 甘蔗的功效作用和營養價值
吃甘蔗的好處及禁忌 甘蔗的功效作用和營養價值

首頁
吃甘蔗的好處及禁忌 甘蔗的功效作用和營養價值
 

觀看數:869 人

吃甘蔗的好處及禁忌 甘蔗的功效作用和營養價值

 


吃甘蔗的好處及禁忌 甘蔗的功效作用和營養價值 觀看數:869 人

 

吃甘蔗的好處 甘蔗的營養價值 甘蔗的功效作用 甘蔗的用途 吃甘蔗的禁忌

甘蔗是一種很有營養又很好吃的食物,很多人都喜歡吃甘蔗,甜甜的很多水分,從秋天到春天都可以吃到。那麼我們了解甘蔗的營養價值和功效以及用途和禁忌麼?

甘蔗的營養價值

甘蔗是水果中唯一的莖用水果,也是水果中含纖維(包括非膳食纖維)最多的一種水果。甘蔗含糖量高,漿汁甜美,被稱為「糖水倉庫」,可以給食用者帶來甜蜜的享受,並提供相當多的熱量和營養。

甘蔗汁多味甜,營養豐富,被稱作果中佳品,有人稱:「秋日甘蔗賽過參」。甘蔗的營養價值很高,它含有水分比較多,水分占甘蔗的84%。

sponsored ads
sponsored ads


含糖量比較豐富,其中主要是蔗糖、葡萄糖及果糖。

甘蔗含糖量最為豐富,其中的蔗糖、葡萄糖及果糖,含量達12%。此外,甘蔗還含有人體所需的其他物質,如蛋白質 0.2克、脂肪0.5克、鈣8毫克、磷4毫克、鐵1.3毫克。

此外,甘蔗還含有人體所需的其他物質,如蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵。另外,甘蔗還含有天門冬氨酸、谷氨酸、絲氨酸、丙氨酸等多種有利於人體的胺基酸,以及維生素B1、維生素B2、維生素B6、維生素C、蘋果酸、檸檬酸、琥珀酸、延胡索酸、尼克酸、烏頭酸、甲基延胡索酸、甘醇酸等。

sponsored ads
sponsored ads


甘蔗的含鐵量在各種水果中,雄踞「冠軍」寶座,具有「補血果」的美稱。

甘蔗的功效與作用

我國古代醫學家還將甘蔗列入「補益藥」。中醫認為,甘蔗入肺、胃二經,具有清熱、生津、下氣、潤燥、補肺益胃的特殊效果。甘蔗可治療因熱病引起的傷津,心煩口渴,反胃嘔吐,肺燥引發的咳嗽氣喘。

甘蔗還可以通便解結,飲其汁還可緩解酒精中毒。

sponsored ads
sponsored ads


《本草綱目》言∶甘蔗性平,有清熱下氣、助脾健胃、利大小腸、止渴消痰、除煩解酒之功效,可改善心煩口渴、便秘、酒醉、口臭,肺熱咳嗽、咽喉腫痛等症。

滋養潤燥

適用於低血糖症、心臟衰弱、津液不足、咽喉腫痛、大便乾結、虛熱咳嗽等病症。

清熱潤肺

也可治療肺熱咳嗽、氣喘痰多、口乾咽燥等症狀。

益脾胃

甘蔗汁加熱後飲用,能益脾胃。甘蔗汁有助脾作用,古人稱之為「脾果」。

sponsored ads
sponsored ads


生津解酒

甘蔗對酒後煩躁,酒後不適也有作用,用於醒酒護肝起到很好的效果。

美容臉部

同時咀嚼甘蔗,對牙齒和口腔肌肉也是一種很好的鍛鍊,有美容臉部的作用。

清熱消暑、助消化

生飲甘蔗汁能清熱消暑、助消化,適用於消化不良,夏季清熱降火等。

發熱口乾

取甘蔗去皮,徐徐嚼汁咽之有效。

嘔吐反胃

民間常用蔗汁、葡萄酒各50克,混合服,早晚各一次,對治療慢性胃炎、反胃嘔吐有很好的療效。

sponsored ads
sponsored ads


加少量薑汁效果更好。

止虛熱咳嗽

以甘蔗汁700毫升左右與高粱米約半斤煮粥,每日食用2次,有潤心肺,止虛熱咳嗽之功效。若是把甘蔗烤一烤再吃,不但更甜,而且潤喉效果卓越,是保護嗓子的食療佳品。

潔牙防蛀牙

甘蔗纖維多,在反覆咀嚼時就像用牙刷刷牙一樣,把殘留在口腔及牙縫中的垢物一掃而凈,從而能提高牙齒的自潔和抗齲能力。因此甘蔗是口腔的清潔工,有這樣一句諺語:「立冬食蔗不會齒痛」。

甘蔗的用途

還可製成蔗糖酯、果葡糖漿等。蔗渣、廢蜜和濾泥等可製成紙張、纖維板、碎粒板、糠醛、飼料、食用品培養基、酒精、乾冰、酵母、檸檬酸、賴氨酸、冰醋酸、味精、甘油、水泥、肥料等。蔗梢、蔗葉、蔗渣糠、廢糖蜜或酒精廢液作牛、羊等可作反芻動物的飼料;把糖蜜、濾泥摻到穀物類飼料中可製成顆粒飼料;糖廠排出的廢渣、廢液又可作甘蔗的肥料。

甘蔗是中國製糖的主要原料。在世界食糖總產量中,蔗糖約占65%,中國則占80%以上。糖是人類必需的食用品之一,也是糖果、飲料等食品工業的重要原料。同時,甘蔗還是輕工、化工和能源的重要原料。因而,發展甘蔗生產,對提高人民的生活、促進農業和相關產業的發展,乃至對整個國民經濟的發展都具有重要的地位和作用。

吃甘蔗的禁忌

甘蔗一般在秋季上市,但很多超市里整個冬天,甚至是春天都有甘蔗出售,讓喜歡它的人隨時能吃到。不過,春季的甘蔗大多為秋季的存貨,儲存了一個冬天后,極易變質,在甘蔗末端出現絮狀或茸毛狀的白色物質。切開之後,斷面上還會有紅色的絲狀物。有人買甘蔗時沒有仔細挑選,切開後看到紅色絲狀物又以為是正常現象,結果食用後導致甘蔗中毒。

霉變的甘蔗毒性很大,裡面含有一種神經毒素3—硝基丙酸,中毒後的症狀也以中樞神經系統損傷為主。一般來說,在吃了甘蔗2—8小時後,出現嘔吐、頭暈、頭疼、視力障礙,進而四肢僵直等現象,就是甘蔗中毒的明顯症狀,嚴重的還會導致昏迷和死亡。

中醫上認為,甘蔗有滋補清熱的作用,對於治療低血糖、便秘、反胃嘔吐、肺燥引發的咳嗽、氣喘等病症有一定療效,還能緩解咽喉疼痛。但是,有慢*胃炎、胃潰瘍以及消化不良的人以及糖尿病患者不宜食用。

 


 
 
   

 

 


 

 

熱門推薦

 

 




 

 


 

大家都在看



這裡滾動定格
首頁
吃甘蔗的好處及禁忌 甘蔗的功效作用和營養價值
  

 

 

聲明:Love分享 生活網,網站內容均從網路上收集或網友提供,內容的完整性正確性本站不負任何法律責任,本站嚴禁使用者發表侵害版權或智慧財產之內容,

由於本站是受到「即時發表」運作方式所規限,故不能完全監察所有即時文章。

若有任何文章侵犯到您的權益,請瑱妥右方 著作權侵害通知書 ,本站將會在24小時內刪除或修正。

若文章或是內容有問題請 | 聯絡我們 | ,我們將會第一時間優先處理。

 |  使用注意事項 使用規則   | Facebook隱私權條款   | 隱私條款 | 侵權舉報 | 著作權保護 |   聯絡我們 |   廣告合作