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吃飯千萬別犯這「三個錯誤」,吃錯不但容易便秘,更讓你越來越胖! 觀看數:556 人
民以食為天,中國人非常講究吃飯,吃飯的質量和習慣影響著我們的身體健康。
吃了這麼多年的飯,每個人都有不同的飲食習慣,但從營養學角度來看,國人吃飯的誤區依然不少。
今天咱們來說說吃飯的誤區,也許您正在犯同樣的錯誤,希望能幫助到您。
吃飯的錯誤一:大口吃飯,小口吃菜
按照中國營養學會推薦的中國居民平衡膳食寶塔建議,每人每天應吃300~500克蔬菜。
但2002年相關部門進行的「中國居民營養與健康狀況調查」顯示,我國居民每人每天吃的蔬菜只有27.6克,遠低於建議的標準。
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1、蔬菜必不可少:蔬菜在膳食中佔有非常重要的地位,它可以提供人體必須的無機鹽、維生素等,特別是胡蘿蔔素、B族維生素、維生素C、鈣、磷、鉀等。
除此之外,蔬菜中還含有大量的纖維素,它可刺激消化道蠕動,有利於糞便排泄,所以蔬菜是我們膳食中必不可少的。
2、大口吃菜,小口吃飯更健康:過去資源匱乏,為了保證能量攝入,人們往往就著幾根鹹菜就能吃下一大碗飯,逐漸養成了大口吃飯、小口吃菜的飲食習慣,這是十分不合理的。
現代人應當提倡將菜做得清淡一些,一大口菜配著一小口飯吃,營養搭配才更合理。
吃法的錯誤二:只吃精米白面
2016年發布的《中國成年居民粗雜糧攝入狀況》顯示,我國超過八成成年居民全穀物攝入不足。
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1、精白米麵佔主導:米面加工過細會損失大量營養,特別是膳食纖維、B族維生素和礦物質。
但由於口感更好,目前多數人的主食仍局限在精白米麵。
2、粗細搭配,花樣吃主食:人們在選擇主食時,應盡量讓三餐主食的食材豐富。
而不是早上吃饅頭、中午吃麵條、晚上吃餃子,看似換著花樣吃,實則沒有跳出麵食的圈子。
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吃法的錯誤三:吃飯時看電視
1、吃飯時分心易導致發胖:很多朋友吃飯時有一個不好的習慣——看電視,殊不知這樣做會影響注意力和記憶力,使人精力分散,忽略進食數量,進而導致發胖。
2013年《美國臨床營養學雜誌》發表了一篇文章,表明:「人們記得上頓飯吃飽了,下頓飯可能就吃得少些,這可能會成為輔助減肥和保持體形的新策略。
」
如果吃飯時專註於電視節目,根本沒有注意到底吃了什麼、吃了多少,很容易導致吃下過多的食物。
而由於對這頓飯的記憶有偏差,還可能導致下頓飯吃的更多,那麼自然就容易發胖。
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2、認真吃飯,享受咀嚼的過程:吃飯時關掉電視,認真體會食物的美好感覺,認真數數自己咀嚼了幾次、吃了幾種食物,提醒自己每一口飯咀嚼15次以上。
你會感受到很多以前根本體會不到的細微味道和口感,吃飯也成了一件有趣的事情。
這樣吃飯,你很容易就能體會到自己是否吃飽了。
這不但有利於控制體重,還能降低心理壓力,使吃飯變成輕鬆愉悅的體驗。
堅持一段時間后,不僅我們的身體感覺更加舒服,心態也會慢慢地變得平和。
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