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多吃「豬皮」能養顏美容「補充膠原蛋白」?營養專家分析「吃進去都變成...」跌破大家眼鏡! 觀看數:728 人
你愛吃豬皮嗎?民間流傳著多吃豬皮、雞皮美膚,花生燉豬皮豐胸又美容的說法。
營養專家卻不這麼認為,很多人是受中醫「以形補形」觀念的影響,利用豬皮的膠原蛋白達到美容皮膚的目的,但實際上這屬於認識誤區。
趕緊來看看...
營養專家說, 其實吃魚肉、豬肉更美容!而花生燉豬皮豐胸並非是豬皮在起作用,真正達到豐胸的是豬皮脂肪含量,幫助提高了花生中的維生素 E 的吸收率。
有人認為,豬皮、雞皮、雞爪中的膠原蛋白較高,可以幫助人體皮膚的改善,甚至有的愛美人士喜歡購買口膠原蛋白膠囊服用。
營養專家對此表示,這是人們對於營養認識的誤區。
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營養專家介紹說,白裡透紅的皮膚在營養學中看來,無非是皮下脂肪增加後使皮膚緊繃、水分充足的效果。因此,吃魚肉、豬肉也可以美容。首先,魚肉屬於完全蛋白質,它的質量較高,被重新分解合成新的膠原蛋白的機率,比屬於不完全蛋白質的豬皮、雞皮高。
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美容豐胸名菜 「豬腳燉花生」 有一定的道理,但是,起到美容豐胸作用是兩者搭檔的結果。
營養專家解釋說,維生素 E 是一種很強的抗氧化劑,它可以中斷自由基的連鎖反應,保護細胞膜的穩定性,在美容上的用途很多,可以祛雀斑、鎖水、防皺等。而花生中的維生素 E 含量相對較高,但同時維生素 E 屬於脂溶性較高的化合物,花生與豬皮一起燉湯時, 利用豬皮中的脂肪含量 幫助提高維生素 E 的吸收率,達到美容的食療效果,此外,豬皮的脂肪又能相對增加胸部的脂肪,豐胸美容一舉兩得。
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