請稍候網頁載入中:
番薯葉能保護血管、清潔腸道、護肝護腎,可是不能這樣吃,趕快告訴家人
"紅薯葉熱"逐漸在全球多地掀起,用紅薯葉製作的食品,擺上了酒店、飯館的餐桌,讓...

首頁
番薯葉能保護血管、清潔腸道、護肝護腎,可是不能這樣吃,趕快告訴家人
 

觀看數:135 人

"紅薯葉熱"逐漸在全球多地掀起,用紅薯葉製作的食品,擺上了酒店、飯館的餐桌,讓...

 


番薯葉能保護血管、清潔腸道、護肝護腎,可是不能這樣吃,趕快告訴家人 觀看數:135 人

 

"紅薯葉熱"逐漸在全球多地掀起,用紅薯葉製作的食品,擺上了酒店、飯館的餐桌,讓我們一起揭開紅薯葉的神秘面紗吧!小編帶你看看吃紅薯葉有哪些不能做的禁忌! 

  

白灼、蒜炒、涼拌......

做法多樣又好吃,舊時紅薯葉曾一度被用來餵豬,然而,1斤紅薯葉頂10斤人蔘! 

可惜知道的人太少!

  

「紅薯葉熱」逐漸在全球多地掀起,用紅薯葉製作的食品,擺上了酒店、飯館的餐桌,讓我們一起揭開紅薯葉的神秘面紗吧! 

紅薯葉的秘密 

紅薯葉,又稱地瓜葉。

每百克鮮紅薯葉含脂肪0.2克,糖4.1克,礦物質16毫克,鐵2.3毫克,磷34毫克,胡蘿蔔素6.42毫克,維生素c32毫克。

其礦物質與維生素的含量均屬上乘,胡蘿蔔素甚至超過胡蘿蔔的含量。

被亞洲蔬菜研究中心稱其為蔬菜皇后。

 

紅薯葉的功效

1.排毒 

含豐富葉綠素,能夠凈化血液、幫助排毒。

sponsored ads
sponsored ads




 

2.提高免疫力

含有比一般蔬菜高5~10倍的抗氧化物,能提高免疫力,預防感冒 

3.預防貧血

每天攝取300g的地瓜葉,補充人體一天所需的鐵質,及維生素A、C、E 

4.預防高血壓

富含鉀,有助血壓控制,預防高血壓。

 

5.改善便秘

豐富的膳食纖維,可促進腸胃蠕動,預防便秘及痔瘡 

6.抗癌

含有豐富的多酚,能預防細胞癌變 

7.改善更年期癥狀

富含植物固醇,可以達到與荷爾蒙類似的,調節身體機能的功效。

 

8.促進乳汁分泌

含有黃酮類化合物等物質,能促進乳汁分泌 

9.強化視力

有豐富維生素A,可強化視力

友情提示:

腸胃消化力不佳的人,腎病患者,不宜過多食用紅薯葉。

 

紅薯葉的做法 

1.紅薯葉餅 

食材:

紅薯葉1小把,雞蛋2個,白麵粉少許,玉米面少許,鹽少許,香油少許,小蘇打少許。

 

做法: 

1.紅薯葉洗凈。

sponsored ads
sponsored ads




 

2.過開水備用。

 

3.將焯好的紅薯葉放入涼水中過一下。
 

4.擠干水分切末,取一大碗,加入白麵粉和玉米面、雞蛋、小蘇打、鹽。

 

5.加入少許水攪拌成糊狀備用。

 

6.餅鐺預熱后刷上香油,將麵糊用勺子淋入餅鐺上煎至兩面金黃即可。

sponsored ads
sponsored ads




 

2.蒜炒紅薯葉  

食材:

紅薯葉、蒜頭、鹽、糖。
 

做法:

1.紅薯葉摘下葉子,剝去梗子上表面的皮,將梗折成段。
 

2.蒜頭切成末。
 

3.炒鍋燒熱,放植物油燒熱後下蒜茸。

 

4.下洗凈后濾水的紅薯葉大火快速翻炒,加鹽和少許糖調味。

sponsored ads
sponsored ads




5.炒勻后至紅薯葉出水變軟即可,整個旺火煸炒過程大約1分鐘左右。
 

3.小炒紅薯葉梗

食材:

嫩紅薯葉梗,瘦肉,蔥,薑,蒜,紅辣醬。
 

做法: 

1.紅薯葉嫩梗洗凈切3厘米長段,瘦肉切肉絲,蔥薑蒜切碎,紅辣椒切絲或切段。

 

2.鍋底放油,瘦肉下鍋煸炒至熟,下蔥薑沫、紅辣椒、十三香粉、醬油少量翻炒至出味。

 

3.下入紅薯葉嫩梗,大火爆炒至微蔫翠綠。

sponsored ads
sponsored ads




 

4.放入鹽,翻炒均勻后蓋蓋微燜2分鐘。

 

5.放入蒜末,翻炒均勻后停火,加味精出鍋。

 

吃番薯葉的禁忌 

番薯和柿子不宜在短時間內同時食用,如果食量多的情況下,應該至少相隔五個小時以上。

  

如果同時食用,番薯中的糖分在胃內發酵,會使胃酸分泌增多,和柿子中的鞣質、果膠反應發生沉澱凝聚,產生硬塊,量多嚴重時可使腸胃出血或造成胃潰瘍。

  

如果感覺胃部不適,一定要去醫院做胃鏡,看看是否有胃出血或胃潰瘍。

  

因為生紅薯中澱粉的細胞膜未經高溫破壞,很難在人體中消化;  

同時,在煮番薯時,還應當適當地延長蒸煮的時間,這樣好使番薯中含有的「氣化酶」被破壞掉,吃後就不會出現腹脹、燒心、打嗝、反胃、排氣等不適的感覺。

  

番薯缺少蛋白質和脂質,因此要搭配蔬菜、水果及蛋白質食物一起吃,才不會營養失衡。

最重要的是,紅薯最好在午餐這個黃金時段吃。

  

這是因為我們吃完番 薯後,其中所含的鈣質需要在人體內經過4~5小時進行吸收,而下午的日光照射正好可以促進鈣的吸收。

  

這種情況下,在午餐時吃番 薯,鈣質可以在晚餐前全部被吸收,不會影響晚餐時其他食物中鈣的吸收。

  

如果將番 薯和米麵搭配著吃,還可以起到蛋白質的互補作用;如果同時再配點鹹菜或鮮蘿蔔等一起吃,就可以減少胃酸的產生。
 

 


 
 
   

 

 


 

 

熱門推薦

 

 




 

 


 

大家都在看



這裡滾動定格
首頁
番薯葉能保護血管、清潔腸道、護肝護腎,可是不能這樣吃,趕快告訴家人
  

 

 

聲明:Love分享 生活網,網站內容均從網路上收集或網友提供,內容的完整性正確性本站不負任何法律責任,本站嚴禁使用者發表侵害版權或智慧財產之內容,

由於本站是受到「即時發表」運作方式所規限,故不能完全監察所有即時文章。

若有任何文章侵犯到您的權益,請瑱妥右方 著作權侵害通知書 ,本站將會在24小時內刪除或修正。

若文章或是內容有問題請 | 聯絡我們 | ,我們將會第一時間優先處理。

 |  使用注意事項 使用規則   | Facebook隱私權條款   | 隱私條款 | 侵權舉報 | 著作權保護 |   聯絡我們 |   廣告合作