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紅薯上面的葉營養價值比紅薯的還要高還祛濕,它還有著「長壽菜」的稱號
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紅薯上面的葉營養價值比紅薯的還要高還祛濕,它還有著「長壽菜」的稱號
 

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紅薯上面的葉營養價值比紅薯的還要高還祛濕,它還有著「長壽菜」的稱號

 


紅薯上面的葉營養價值比紅薯的還要高還祛濕,它還有著「長壽菜」的稱號 觀看數:119 人

 

紅薯是中國人常吃的美味,紅薯葉在餐桌上還不常見。紅薯葉,顧名思義,主要就是紅薯莖上面的葉子,也被稱為是地瓜葉。 而相對於紅薯葉來說,大家食用比較多的還是紅薯本身,殊不知紅薯上面的葉營養價值比紅薯的還要高,它還有著“長壽菜”的稱號,跟所有的綠葉菜相比,它幾乎有他們的多種好處。因此,還有著“綠葉菜之王”的美譽。今天六和義小編就給大家分享下紅薯葉的幾種做法!

薯葉冬瓜瘦肉湯

做法:

1、紅薯葉切碎,豬肉洗淨切薄片,用鹽、醬油拌勻,冬瓜去外皮切小塊。

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2、熱鍋下油,把蔥姜爆香,加適量清水,煮沸,放冬瓜,煮20分鐘後。

3、放紅薯葉,煮沸,再放入豬瘦肉,繼續煨煮至肉熟,以味精調味即成。

薯葉冬瓜瘦肉湯

做法:

1、紅薯葉切碎,豬肉洗淨切薄片,用鹽、醬油拌勻,冬瓜去外皮切小塊。

2、熱鍋下油,把蔥姜爆香,加適量清水,煮沸,放冬瓜,煮20分鐘後。

3、放紅薯葉,煮沸,再放入豬瘦肉,繼續煨煮至肉熟,以味精調味即成。

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小炒紅薯葉梗

做法:

1、嫩甘薯莖洗淨,切成長段,豬肉洗淨切絲,洋蔥、姜、蒜洗淨,剁碎,辣椒洗淨切絲

2、熱鍋下油,蔥姜蒜爆香,將瘦肉炒至變色,然後加入洋蔥和姜粉。

3、加入辣椒粉,撒上十三種香料,倒入醬油,翻炒均勻,然後加入紅薯葉,用大火翻炒片刻,然後加入鹽,翻炒均勻。

4、蓋上鍋蓋煮兩分鐘。加入大蒜,炒勻,然後熄火,用味精調味。

紅薯葉炒肉片

做法:

1、將番薯葉去莖,摘葉後清洗干淨,之後再將五花肉洗干淨後切成片狀

2、熱鍋下油,放入五花肉,翻炒至變色後撈出

3、熱鍋下油,放入蒜頭翻炒出香味,再放入番薯葉大火快速翻炒三分鐘

4、倒入五花肉,放入鹽,倒入醬油翻炒片刻後即可盛出。

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薯葉冬瓜瘦肉湯

做法:

1、紅薯葉切碎,豬肉洗淨切薄片,用鹽、醬油拌勻,冬瓜去外皮切小塊。

2、熱鍋下油,把蔥姜爆香,加適量清水,煮沸,放冬瓜,煮20分鐘後。

3、放紅薯葉,煮沸,再放入豬瘦肉,繼續煨煮至肉熟,以味精調味即成。

 


 
 
   

 

 


 

 

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