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良心菜販子透露:買西蘭花時,「3種」要避開,菜農自己都不吃,別再買了
良心菜販子透露買西蘭花時3種要避開菜農自己都不吃別再買了西蘭花營養成分含量高尤其是維生素C的含量非...

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良心菜販子透露:買西蘭花時,「3種」要避開,菜農自己都不吃,別再買了 觀看數:1384 人

 

良心菜販子透露:買西蘭花時,「3種」要避開,菜農自己都不吃,別再買了

西蘭花營養成分含量高,尤其是維生素C的含量非常高,而且富含多種礦物質成分。不管大人還是小孩都非常喜歡吃,不知道大家有沒有經常買西蘭花吃,你知道怎麼樣挑選西蘭花嗎?可能很多人都忽略了這個問題,今天小編就和大家分享一下。

據調查,西蘭花含有的營養物質對抗癌也有一定的作用,所以在《時代》雜誌推薦的十大健康食品中名列第四。

它是一種秋冬蔬菜,這個時候剛好是吃西蘭花的季節,市場上的西蘭花也是大批量供應,不過現如今的市場比較混亂,其中肯定會有品質差的。

那在挑選西蘭花的時候,要怎樣才能挑到好吃又新鮮的西蘭花呢,我們來聽聽良心菜販子的的建議。

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第一:顏色是黃色的或者是有黃色花朵的

一般來說,新鮮優質的西蘭花,顏色都是很濃綠鮮亮的,看上去特別又是購買的慾望和食慾。

但是如果西蘭花的外表顏色是黃色的話,一般都是因為放置時間過久而導致的,所以這樣的西蘭花一般都沒有那麼新鮮,口感也很差,所以這種西蘭花一般不建議購買;

除了外表顏色是黃色之外,如果西蘭花還看有黃色的花朵的話,也最好不要購買,這樣西蘭花一般都是太過成熟,就是比較老了,也建議不要購買!

第二:重量比較輕的

這裡的重量當人當然不是說精確稱出來的重量,而且用自己的感覺感知一些,拿起量大小差不多的西蘭花,然後用手掂一掂,

以菜販子的經驗來說,一般重量比較重的都是品質比較好的,也是比較新鮮的話,因為西蘭花裡含有的水分沒有流失,而且重量比較輕的,可能沒有那麼新鮮了,

因為它的水分已經流失了。除了看重量之外,最好還要看一下西蘭花多的花球,如果花球太硬,

而且花梗也很寬厚結實的話,那就說明這種西蘭花是比較硬的,建議不要購買!

第三:花梗的切口乾燥發紅的

很多人呢可能不知道,菜農在採摘西蘭花的時候,都是直接用刀子切割的,所以想知道西蘭花是否新鮮的,我們可以觀察一下西蘭花的花梗的切口。

如果剛切割不久,比較新鮮的西蘭花,花梗的切口就是嫩綠濕潤的話,碰到這種西蘭花可以放心購買;

但是如果發現西蘭花的花梗是乾燥發紅的話,那就說明這種西蘭花採摘的時間比較久,營養和水分已經流失了,對口感的影響也比較大,所以這樣的西蘭花也不建議購買!

綜上,去超市或是是菜市場買西蘭花的時候,如果碰掉上面3種情況的西蘭花,最好避開不要購買,幸好良心菜販子透露,從來不讓家裡人買!

參考來源

文章來源: http://funyouworld.xyz/d_YlNHZTRTRjNpMnV6UzRNQnpmRDRxZz09?fbclid=IwAR1hcc7RZagzU5HdIaofzHG1ic5qnktKQS84C6yR26SPjoyZt5YYhnNXXpI
 


 
 
   

 

 


 

 

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