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骨質疏鬆從30歲開始?營養師:遠離3種偷鈣食物,每天保持做1件事
補鈣是老年人和兒童比較關注的話題兒童處於生長發育的旺盛階段日常飲食不能完全滿足身發育需要有時候需...

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骨質疏鬆從30歲開始?營養師:遠離3種偷鈣食物,每天保持做1件事
 

觀看數:83 人

補鈣是老年人和兒童比較關注的話題兒童處於生長發育的旺盛階段日常飲食不能完全滿足身發育需要有時候需...

 


骨質疏鬆從30歲開始?營養師:遠離3種偷鈣食物,每天保持做1件事 觀看數:83 人

 

補鈣是老年人和兒童比較關注的話題,

兒童處於生長發育的旺盛階段,日常飲食不能完全滿足身發育需要,

有時候需要額外通過藥物補鈣。

而老年人骨骼內的鈣元素會大量流失,導致骨質疏鬆成為一種高發的慢性病,​​

但除了老年人和兒童其實中青年人也應該注意補鈣這件事。

因為不管男性還是女性,骨質疏鬆其實從30歲就開始了,

因為我們骨骼內的骨量在30歲左右達到頂峰,35歲之後骨量就會逐漸流失。

女性由於激素分泌的原因,鈣流失的會更加明顯。

因此爆炸營養課堂的營養師,提醒大家:

骨質疏鬆從30歲開始,飲食中遠離3種偷鈣食物,每天保持做1件事。

我們除了注意補鈣,多吃鈣含量高的食物,

更要注意開源節流,減少體內鈣流失的速度。

有些食物非但不能補鈣,而且還會導致鈣元素的快速流失。

比如食鹽,食鹽的主要成分是氯化鈉,

體內鈉元素攝入的越多,尿液中排出鈣的比例也就越高。

而且食鹽還會降低身體對鈣元素的吸收率,導致不管怎麼喝牛奶也難以達到補鈣的目的。

所以預防骨質疏鬆,就要少吃食鹽以及含鹽量高的食物,

像醬油腐乳等調味料、鹹菜醃菜等高鹽食物等等。

除了食鹽,年輕人喜歡喝的咖啡也會加速鈣元素的流失,

雖然咖啡有提神醒腦的作用。

有些實驗還認為咖啡對一些癌症有預防作用,但咖啡的另一面是會導致鈣質流失。

所以如果喝咖啡也要每天一到兩杯即可,

喝的時候可以多加一些牛奶,以增加鈣元素的攝入量。

第三種會加速鈣流失的是蛋白粉,這種營養品大家接觸不是很多,

主要是健身人群和術後康復人群使用的多一些。

蛋白粉喝的太多,身體攝入過量蛋白質無法吸收,會通過腎臟排出。

在這個過程中,會會促進鈣從骨質中溶解,增加鈣的丟失。

其實大家除了注意補鈣,和預防鈣的流失,

還要注意一件事,就是提高鈣的吸收率。

我們前面提到食鹽攝入過量會降低鈣的吸收率,相反每天多曬曬太陽可以提高鈣的吸收率。

身體吸收鈣需要維生素D的配合,人體當中維生素D

主要依靠日曬之後皮膚的自身合成,所以身體健康的人不需要額外通過藥物補充維生素D,

多曬曬太陽就好了。

來源:toutiao

往下看更多精彩內容:一家三口用大蒜炒菜後中毒?營養師:真正引起中毒的,並不是大蒜

前段時間網上一段關於「一家三口吃大蒜喪命」的視頻被大肆傳播,引起了不少網友的恐慌,不光不敢吃大蒜,連糖蒜都不敢吃了。

視頻中介紹說:用大蒜炒木耳,很容易引起中毒,所以大蒜不能跟木耳同食。


吃完大蒜之後也不能吃芒果,會出現嚴重的過敏現象。

吃大蒜炒木耳會食物中毒?並非如此


這樣的理論乍一聽就是食物相剋論,可怎麼可能吃出人命呢?後來仔細詢問才得知,原來視頻中一家三口食用的木耳是長時間浸泡後才食用的。可見,真正導致食物中毒的不是大蒜,而是木耳。


吃木耳中毒的事件屢見不鮮,很多人認為木耳浸泡沒有時間限制,所以沒有足夠的重視。其實木耳泡發的時間最好不要超過3個小時,且用冷水泡發,尤其是室內溫度比較高或處於夏季時,更應該控制好浸泡的時間。

如果木耳浸泡時間超過了8個小時,那麼這樣的木耳很容易遭受細菌和黴菌的污染。


有實驗測定,浸泡8小時以上的木耳中細菌和黴菌的數量是原來的幾十倍。如果這個時候食用,很容易出現食物中毒現象。


木耳產生的毒素毒性很強,人食用後會出現嘔吐、腹瀉等癥狀,嚴重的還有可能導致多個臟器的衰竭,威脅人的性命。吃大蒜並不可能加劇中毒現象的發生,所以吃大蒜使人喪命的說法純屬無稽之談。

吃大蒜之後不能吃芒果?並非如此


這個理論很荒謬,芒果本身屬於易過敏食物,跟吃大蒜沒有任何關係。芒果導致的過敏現象很普遍,如果你第一次食用,那麼一定要小心。當身體出現皮膚變紅、面部腫脹、腹瀉、腹痛、哮喘、呼吸困難等癥狀時,證明你是對芒果過敏人群。


如果你對芒果沒有任何反應,那麼就可以正常食用,不管是吃大蒜之前還是吃大蒜之後,都不會有什麼問題。

大蒜髮芽後會中毒?並非如此


生活中很多食物放置時間過長,都有可能自己冒出芽來,像土豆、紅薯、生薑、大蒜等。有些食物發芽會產生毒素,有些食物發芽卻是安全的,我們都知道土豆發芽後堅決不能吃,那大蒜髮芽後呢?會中毒嗎?


其實您不必多慮,大蒜髮芽後不僅沒有毒,營養價值反而更高。發了芽的大蒜會變得乾癟,口感變差,但是蒜苗卻是很好的食物。有研究發現,發芽5天的大蒜的抗氧化活性要強於新鮮的大蒜。


都說人紅是非多,大蒜也一樣,大家一定要擦亮眼睛,知道如何鑑別信息的真假,不要被網路流言矇騙了。

參考來源

文章來源: https://www.toutiao.com/a6693384239229960716/
 


 
 
   

 

 


 

 

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