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麻辣燙裡「吸水」最厲害的5種食材,一個頂仨,老闆巴不得你多拿
麻辣燙人人都愛吃其實我覺得它有點像小火鍋一樣反正都是在辣湯裡煮各種食材吃起來雖然味道有點區別但總...

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麻辣燙裡「吸水」最厲害的5種食材,一個頂仨,老闆巴不得你多拿
 

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麻辣燙人人都愛吃其實我覺得它有點像小火鍋一樣反正都是在辣湯裡煮各種食材吃起來雖然味道有點區別但總...

 


麻辣燙裡「吸水」最厲害的5種食材,一個頂仨,老闆巴不得你多拿 觀看數:16 人

 

麻辣燙人人都愛吃,其實我覺得它有點像小火鍋一樣,反正都是在辣湯裡煮各種食材,吃起來雖然味道有點區別,但總體還是蠻像的。我們去吃麻辣燙的時候,一般都是自選食材,麻辣燙店裡的食材還是很多的,而且都是放在保鮮櫃裡的,其中有些食材是泡在水裡的,這就導致了它們吸收了很多水分,自然也就很壓秤了。麻辣燙裡「吸水」最厲害的5種食材,一個頂仨,老闆巴不得你多拿!


1.海蜇

海蜇吸水很厲害的,而且為了讓其保鮮期可以長一點,一般都是要放到清水裡的,當我們吃的時候,都是從水裡直接撈出來然後放到碗裡的,吸了水的海蜇還蠻重的,但是一口吃下去就沒了,其實放到麻辣燙裡吃還是挺不劃算的,比較壓秤,老闆就希望你多拿呢。


2.丸子

丸子不是放到水裡的,但是會放到底層的冷凍室裡,經過了長期冷凍的丸子,硬硬的,吸收了很多水分,表面還有很多霜,其實是比它的實際重量要重的,所以就會比較壓秤,而且丸子這東西在超市裡十幾塊錢能買一大袋,而麻辣燙店裡的一般是一元一個,實在是有點貴了,很不值的。


3.木耳

木耳需要經過泡發後才可以食用,在泡發的時候,木耳就吸收了很多水分,所以很重,加上我們把它撈出來的時候,表面也沾滿了水,重量堪比干木耳的3倍,簡直就是吸水大戶呀,自然就會很壓秤了,喜歡吃木耳的朋友還是要把它給甩一甩,瀝一下水比較好哦。


4.腐竹

麻辣燙店裡的腐竹也都是泡在水裡的,腐竹吸水比較厲害,薄薄一片,卻可以吸收很多水分,重量絕對是它干著時的2倍以上,可以達到3倍左右,所以也是相當壓秤了,老闆就喜歡你點這個,巴不得你多拿呢。


5.鴨血

鴨血一直都是浸泡在水裡的,所以吸水能力也是很棒的。鴨血的口感很奇怪,咬一口好像是沒吃似的,因為它裡面的水分很多,吃著並不管飽,當然我們也只是吃它美妙的口感。鴨血因為吸水能力強,自然是很壓秤的.

參考來源

文章來源: https://www.sohu.com/a/305291175_369850?_f=index_chan28news_59
 


 
 
   

 

 


 

 

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