|
|
太好吃啦!最下飯的的農家素小炒!每一道都那麼好吃! 觀看數:1123 人
宮保豆腐
材料:豆腐、紅皮花生米、蒜苔、紫天椒、芝麻、糖、香醋、老抽、料酒、澱粉
做法:
豆腐切成丁備用,調料汁調好,蒜苔、紫天椒切粒備好。
麻炒香,花生米用油炸熟,各裝入碟備用。
炒鍋下油燒熱,下豆腐丁炸至金黃瀝油撈出。
另起鍋把調料汁倒入鍋裡。
攪拌燒至粘稠狀倒入炸好的豆腐、蒜苔和紫天椒翻炒2分鐘。
sponsored ads |
sponsored ads |
倒入花生米再翻炒均勻,撒上熟芝麻即可盛碟~~~~~
蒜苗辣炒醬香乾
材料:豆干、3蒜苗、蒜、小紅辣椒、黃豆醬、生抽、糖、辣椒醬
做法:
豆干切條、蒜苗切段、蒜切片、小紅辣椒切碎;
鍋中加適量油,大火加熱至五成熱,倒入香乾;
調成小火,煎至想幹白色部分出現金黃色小氣泡,盛出待用;
鍋中再加入適量油,加熱至五成熱,轉小火,加入黃豆醬;
再放入蒜片和小紅辣椒碎;
小火煸炒至油色發紅、香味冒出,加入煎過的香乾;
轉大火,加入生抽和少許白糖,翻炒均勻;
最後倒入蒜苗,迅速翻炒幾下即可。
紅燒蘿蔔
材料:蘿蔔、蔥薑蒜
1.白蘿去皮切成刀塊
2.鍋裡倒入蔥炒香倒入蘿蔔
3.不停的翻炒,然後加入一勺子醬油炒,翻炒至蘿蔔上色
4.在加入兩勺子生抽翻炒
5.炒勻後加入一大碗水大火煮開
6.燉三分鐘後加入鹽接著燉
7..在燉5分鐘,燉至蘿蔔入味加點雞精炒勻