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「七種常吃食物」隔夜不可再加熱,恐變成「致癌物」!加熱再吃易造成消化、心臟問題!
下廚的人都會有一個共同的經驗,那就是:煮太多吃不完。為了避免浪費,多數人會等到下一餐再將剩菜剩飯重新加熱食用。

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「七種常吃食物」隔夜不可再加熱,恐變成「致癌物」!加熱再吃易造成消化、心臟問題!
 

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下廚的人都會有一個共同的經驗,那就是:煮太多吃不完。為了避免浪費,多數人會等到下一餐再將剩菜剩飯重新加熱食用。

 


「七種常吃食物」隔夜不可再加熱,恐變成「致癌物」!加熱再吃易造成消化、心臟問題! 觀看數:29294 人

 

下廚的人都會有一個共同的經驗,那就是:煮太多吃不完。為了避免浪費,多數人會等到下一餐再將剩菜剩飯重新加熱食用。根據《Healthy Life Tricks》網站的報導,許多人不知道,有些食物若重新加熱恐會產生影響人體健康的物質。

  • 菠菜

菠菜含有高比率的硝酸鹽,一旦重新加熱過後,這些硝酸鹽就會轉變成亞硝酸鹽。這意味著菠菜在被加熱後食用是會致癌的。

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  • 芹菜

與菠菜相同,芹菜含有的硝酸鹽在重新加熱後會變成亞硝酸鹽。若是湯裡有芹菜也建議應先取出再加熱。胡蘿蔔也一樣。

  • 甜菜

甜菜富含了許多有益的營養,可以為食用者提供許多健康益處。但健康的甜菜同樣含有硝酸鹽,因此若是重新加熱則會對身體造成破壞性的影響。

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  • 馬鈴薯

吃剩的馬鈴薯會在1至2天後流失它的養分和營養價值。因此它會變得對人體毫無益處且傷身。

經過烹調後的雞蛋若再次被加溫會產生致命的物質,例如重新加熱水煮蛋和煎蛋。

  • 雞肉

根據專家指出,食用隔夜的雞肉是非常危險的,有可能會導致消化問題。原因在於隔夜雞肉的蛋白質結構會變化,且雞肉具有的蛋白質比紅肉高。

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  • 蘑菇

當提到食物再加熱引起的問題,蘑菇可說是最危險的食材之一。蘑菇再重新加熱後會引起消化,甚至是心臟問題。

封面圖片出自:http://item.rakuten.co.jp/enetroom/561060/

 


 
 
   

 

 


 

 

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