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農村這種野菜,燉雞的時候放兩顆,對貧血、消化不良都有好效果!
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農村這種野菜,燉雞的時候放兩顆,對貧血、消化不良都有好效果!
 

觀看數:1404 人

農村這種野菜,燉雞的時候放兩顆,對貧血、消化不良都有好效果!

 


農村這種野菜,燉雞的時候放兩顆,對貧血、消化不良都有好效果! 觀看數:1404 人

 

農村的田地裡處處都是寶,就算是一顆普通的野草也可能很珍貴。今天大進要跟大家分享的是“土人參”,你聽說過嗎?你認識它嗎?有沒有吃過呢?它有哪些好處呢?

土人參主要在南方的農村比較常見,不僅僅是一種補藥,還可以供欣賞用。你可別小看它,它的葉子部分生長的莖葉很嫩,是賓館蔬菜呢。它的根是一種藥用的滋補品,對貧血、消化不良和咳痰有良好的效果。

咱們農村人燉雞的時候,就到田地裡摘上幾顆,雞快要燉好的時候,放入兩顆土人參,那就是十足十的大補,比什麼保健品都好。

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人參菜根燉雞:人參菜肉質根、雞肉,加入枸杞適量,加水燉熟,調味即可。

咱們農民不僅用它來燉雞還可以作為野菜來食用。人參菜(土人參)嫩莖葉品質脆嫩、爽滑可口,可炒食或做湯。肉質根可涼拌,宜與肉類燉湯,藥膳兩用。

土人參葉,食用嫩葉,嫩梗,嫩心葉,幼苗,玩美家院子裡種了幾棵,當配角夠,當主角嫌不足,逛市場意外發現有位大媽提籃裡有幾把,太好了,買,買,買價格土豪一回,不必問。

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。。其實它不難種,只是玩美院子都是盆栽方式,產量有限啦

小夥伴一定有質疑,既然叫土人參,它的地下根有長人參?想刨根解惑對吧!當然會長人參啦,當你種植3年以上,地下根肥厚,形如人參狀,因此有假人參之稱,此人參也曾被當韓國人參出售,吃法呢,洗淨煮湯喝可當普通參茶飲,它有利尿,解熱消腫毒

麻油溫補,不適合高溫烹調,烹調完成後再加入,此時溫度正好符合麻油添加,也改變人參葉涼性,油質飽和度恰恰好

姜有去涼去野菜腥味,枸杞泡酒勝過泡水,二者加持人參葉,菜肴有了溫和的補

人參葉嫩,口感少許滑滑滴,比木耳菜清爽些,初夏品嘗不會牛吃草啦!盛夏就難說了,麻油的芝麻香包袱枸杞甜與人參葉嫩,

材料:土人參葉,肥油,姜絲,枸杞,米酒,麻油

作法:

1.肥油爆香姜絲

2.土人參葉下鍋快炒

3.下泡過米酒的枸杞,連同泡汁同下

4.最後淋上麻油起鍋

土人參開花的時候很好看,農村孩子很喜歡把它們編織起來做成花環,戴在頭上。因為它有觀賞價值,所以現在有人工種植它作為盆景來售賣。

文章來源: https://www.toutiao.com/i6502319055129543181/
 


 
 
   

 

 


 

 

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