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常吃西蘭花好處多,但可惜的是,很多人把有營養的部位給扔掉了
西藍花也叫西蘭花、青花菜,是生活中常見的一種蔬菜,特別是我們在食用一些快餐的時候,或者是西餐的時候,西蘭花常常會出現我們的視野當中,當做配菜或者是素炒,都可以說是一種非常健康的食材。 那西蘭花具體有哪

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常吃西蘭花好處多,但可惜的是,很多人把有營養的部位給扔掉了
 

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西藍花也叫西蘭花、青花菜,是生活中常見的一種蔬菜,特別是我們在食用一些快餐的時候,或者是西餐的時候,西蘭花常常會出現我們的視野當中,當做配菜或者是素炒,都可以說是一種非常健康的食材。 那西蘭花具體有哪

 


常吃西蘭花好處多,但可惜的是,很多人把有營養的部位給扔掉了 觀看數:3000 人

 

西藍花也叫西蘭花、青花菜,是生活中常見的一種蔬菜,特別是我們在食用一些快餐的時候,或者是西餐的時候,西蘭花常常會出現我們的視野當中,當做配菜或者是素炒,都可以說是一種非常健康的食材。

常吃西蘭花好處多,但可惜的是,很多人把有營養的部位給扔掉了

那西蘭花具體有哪些營養價值呢?

西蘭花屬於十字花科類的蔬菜,跟其它的蔬菜相比,這類的蔬菜中含有更為豐富的生物活性物質。在相關的研究上表明,西蘭花中含有的蘿蔔硫素以及黑芥子酶,它們都是天然的抗氧化物質。

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對於我們機體抗氧化以及抗衰老會有一定的幫助。同時,西蘭花中含有的維生素C含量也是相當的豐富。

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從營養成分上來看,每百克西蘭花中的維生素C含量就能夠達到88mg左右,在所有的蔬菜中,西蘭花維生素C的含量已經算是中高等了。

可以幫助我們機體促進膠原蛋白的組成,在護膚上面有很好的幫助。

另外,西蘭花中含有的維生素A含量也不低,即使是跟西紅柿相比,西蘭花也是更勝一籌,甚至是超過西紅柿的2-3倍。尤其是在現實生活中,隨著科技的發達,越來越多的電子產品占據著我們的生活,即使是在上班的時候,電腦也成了必備的工具之一。

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這就導致經常用眼的現象,對於本身就有眼睛疾病的人群更是不利,這時候不管是你的眼睛視力好不好,平時不妨食用些西蘭花,其中的維生素A能夠更好的幫助我們保護眼睛。

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並且,這種營養成分還有助於上皮組織以及骨骼的發育。

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雖然西蘭花有這麼多的好處,但很多人在吃上面犯了以下這些錯誤,勸你趕緊改正。

注意西蘭花的烹飪方式:在所有的烹飪方式當中,最適合西蘭花的方式是蒸,只需要大家把西蘭花清洗乾淨,上鍋蒸個3-5分鐘左右的時間,根據西藍花量的多少,大家可以看蒸的時間。

這樣的烹飪方式,能夠最大程度的保留西藍花的抗癌成分黑芥子酶。同時,還可以減少其它營養物質的流失,食用這樣的西蘭花,才能發揮它的最大作用。

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常吃西蘭花好處多,但可惜的是,很多人把有營養的部位給扔掉了

別把西蘭花的梗去掉:很多人在食用西蘭花的時候,都會食用西蘭花的上面部分,則把下面梗的部分給丟棄掉。實際上,這樣反而浪費了一部分營養,西蘭花梗的這個部位,同樣含有膳食纖維、多種維生素等,甚至是其中膳食纖維的含量比上面的部分還要高。

大家在食用的時候,切成小片,一樣是可以食用的,味道也不差哦。

 


 
 
   

 

 


 

 

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